一碗香甜可口的“腊八粥”里应该放这些东西，你知道吗？

　　一碗香甜可口的“腊八粥”里应该放这些东西，你知道吗？

　　腊月风和意已春，

　　时因散策过吾邻，

　　今朝佛粥交相馈，

　　更觉江村节物新。

　　∣陆游

　　腊八节●粥道

　　「腊八传说」

　　相传，明太祖朱元璋当年还在给财主放牛的时候，一次因为没看管好牛，被财主关了起来，不给吃喝。当他饿得眼冒金星，无意间发现了屋里的一个老鼠洞，挖开一看，竟是老鼠的储粮仓，里面各类杂粮一应俱全。

　　于是朱元璋就用这些杂粮混在一起熬了一锅香甜美味的粥。后来他当了皇帝，想起了当年的事情，甚是怀念那锅杂粮粥，于是就命御厨也用杂粮熬粥，分于文武百官品尝。正好这一天是腊月初八，这种杂粮粥就被称为腊八粥。

　　腊八一到，新年就快到，这样的腊月，来一碗香甜可口的八宝粥再好不过了，而且腊八粥寓意好丰收，所以为家人在新年里都有好收获，也不要忘了喝腊八粥哟~

　　「如何做腊八粥」

　　食材：

　　糯米30克、百合5克、薏米10克、莲子5克、核桃10克、枣干8片、小米20克、扁豆15克、山药5片

　　做法：

　　1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆。

　　2.所有的食材放到一起，用水淘干净。

　　3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些。

　　4.将火候调到最大档。

　　5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。

　　6.煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外。

　　7.大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中。

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　　当然各地的风俗习惯不同，放入的食材也不同，食材不同，粥的颜色也会不同，建议妈妈们做粥的时候根据步骤来哟，控制不好量和火候很容易把粥熬糊的。

　　八宝粥里的很多食材都是有益人身体健康的粗粮，各种粗粮所含的营养价值也各有所长，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。所以不仅是腊八，日常生活中，宝儿妈们也要多给孩子熬粥喝。