孜然芋头芝士虾
主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3只
辅料:盐、葱花、孜然粉、色拉油、糖适量
做法：
1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了;
2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥；
3.在碗里倒点色拉油，加盐，糖，孜然粉，搅动均匀；
4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟；
5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起；
6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上；
7.预热烤箱，180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花；
茶树菇烧豆腐
一直觉得干锅茶树菇超级的好吃，因为茶树菇本身就无敌美味。
煎好的豆腐外焦里嫩已经很香了，混合了茶树菇的味道后真的是超级下饭。
原料：干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，蒜瓣，盐，蚝油，花生油。
准备：
1.干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。
2.北豆腐一盒，切片备用。
3.青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。
做法：
1.平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。
2.另起锅，放油并用蒜瓣炝锅。放入泡好的茶树中火翻炒2分钟，放入煎好的豆腐，翻炒均匀。
3.翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。
4.放切好的青红椒，加一点盐调味翻炒均匀后即可出锅。
杏鲍菇炒甜玉米
玉米和杏鲍菇真的是太搭了，整道菜吃起来真可谓堪比肉味。
原料：杏鲍菇1个，甜玉米粒100g（煮熟后剥粒冷冻的），青椒1/3个，胡萝卜1/3根，大蒜，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。
做法：
1.杏鲍菇洗净切丁、尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片、甜玉米解冻备用。
2.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香，下胡萝卜丁，翻炒均匀。
3.下剥好的玉米粒，翻炒半分钟，放入杏鲍菇丁，加盐翻炒至杏鲍菇变软。
4.下青椒丁，继续翻炒至青椒断生，调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。
小提示：
1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。
2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。
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