五色抗病时蔬
材料
A.香菇1朵→去蒂切块
B.干百合20克→泡软焯水
C.栗子2颗→煮熟去壳
D.红椒50克→洗净切块
西兰花50克→掰小朵焯水
做法
锅烧热放油→放入A煸炒至软→放入B、C、D炒匀加入少许高汤、盐、糖炒熟即可
功效
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用。
百合在体内能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力。西兰花具有防癌抗癌的功效。
适合1岁以上宝宝
生菜肉卷
材料
A.牛肉100克→剁成泥加入生抽、盐、香油搅匀腌10分钟(或猪肉、鸡肉、鱼肉)
B.生菜叶2片→洗净
做法
1.将肉馅铺在菜叶上→卷成卷
2.蒸锅水开后放入肉卷→蒸10分钟
功效
生菜:中含有维生素E,它结合微量元素硒具有良好的防癌抗癌作用,能有效的调节人体免疫抗癌能力.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒,提高人体的免疫力。
牛肉:有增长肌肉、提高免疫力、补铁补血等功效。
生菜也可换成白菜或包菜,用开水煮一下沥干水。