别忽视的早晨！早餐孩子吃这9种食物最好

　　常说“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，可见早餐非常重要，尤其是对孩子而言。孩子的健康成长需要科学搭配饮食，那么哪些食物在早餐吃对孩子最好呢？

　　今天小碗就给大家介绍九种孩子在早餐吃更营养的食物。

　　一、孩子在早餐吃更好的九种食物：

　　1.胡萝卜

　　不管是大人还是小孩，早餐都必须要补充维生素。众所周知，胡萝卜营养价值非常高，因为它富含糖类、大量维生素以及钙、铁等营养成分，可以说是营养价值最全面的天然食物之一。因此对孩子来说，在早餐吃富含维生素的胡萝卜是最好的，而且维生素在早餐时摄入吸收率最高。

　　2.土豆

　　除了丰富的维生素之外，孩子的早餐还需要摄入充足的蛋白质，土豆就是一个很好的选择。土豆的蛋白质营养价值高，品质相当于鸡蛋的蛋白质，而且它还含有丰富的维生素、氨基酸和无机盐。

　　而且，在所有粮食作物中，土豆的维生素含量是最全的，相当于胡萝卜的2倍。而且土豆的热量也高，所以孩子在早餐吃土豆，不仅能够摄入充足的蛋白质，还能够延长餐后的饱腹感。

　　3.玉米

　　一日之计在于晨，早餐是最需要补充能量的时段。而玉米富含脂肪、亚油酸、蛋白质、矿物质、维生素e等营养保健物质，不仅能够增强人的体力和耐力，而且对肠胃的蠕动具有刺激作用，对血液循环具有促进作用。因此，孩子应该在早餐吃玉米。

　　4.番茄

　　在孩子的早餐中，碳水化合物应该是基础，因为碳水化合物能为脑细胞补充运转的能量。番茄含有非常丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、蛋白质、糖类等。番茄中的“番茄素”，还能够抑制细菌。因此孩子应该在早餐吃富含碳水化合物的番茄。

　　5.蘑菇

　　爸爸妈妈们都希望自己的孩子多吃能够增强免疫力的食物，蘑菇就是这类食物之一。科研证明，蘑菇含有种类多样并且含量非常高的维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D等。因此，孩子在早餐吃蘑菇能够增强免疫力以及补充早上需要的维生素。

　　6.香蕉

　　早晨是孩子一天中精力最旺盛、记忆力最好的阶段，许多家长安排孩子在早上做运动、学知识。因此早上孩子可能流汗比较多，脑力活动也比较多。而香蕉中含有钾与镁这两种矿物质，能够防止由于大量出汗流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉中的糖分也比其它水果要高，能够为大脑提供足够的活动动力。所以，对孩子来说，早餐吃香蕉是个很不错的选择。

　　但是爸爸妈妈们也要注意哦，不要让孩子空腹吃香蕉，对胃不好。

　　7.苹果：

　　孩子早餐吃水果能够补充丰富的维生素、膳食纤维和天然抗氧化物等。作为温带水果之王的苹果，味道甜，其糖分是果糖而非蔗糖。而且，苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收。另外，苹果有利于溶解硫元素，使孩子的皮肤保持润滑柔嫩。因此苹果是孩子早餐的佳选。

　　8.鸡肉：

　　儿童是生长发育的旺盛时期，补充丰富的蛋白质非常重要，鸡肉正是蛋白质含量高并且脂肪含量低的食物。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，但脂肪含量只有1.2%。因此吃鸡肉能够增强孩子的体质，但又不会造成过度肥胖。很多家庭是在午餐或者晚餐时吃鸡，不过孩子在早上需要补充大量的蛋白质，所以早餐吃点鸡肉也挺好。

　　9.面包和饼：

　　谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐，因为谷物富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素以及一定量的无机盐，并且热量集中，脂肪含量仅为2%左右。面包的淀粉含量也很丰富，而淀粉在身体中能转化为最主要的能量来源——葡萄糖。因此孩子在早餐中吃面包和饼之类的谷物食品是很营养的。

　　二、儿童早餐食谱推荐

　　1.胡萝卜土豆丝

　　材料：

　　胡萝卜，土豆，五花肉，酱油，盐，醋，料酒。

　　做法：

　　（1）把胡萝卜、土豆和五花肉都洗干净，切成丝。

　　（2）先放油进锅炒，再依次放入肉丝、胡萝卜丝和土豆丝炒。

　　（3）最后放入适量的酱油、盐以及少量的料酒和醋即可。

　　功效：

　　润肠通便。

　　2.玉米番茄猪肝汤

　　材料：

　　甜玉米一根，番茄两个，猪肝一小块，姜丝，盐，鸡精。

　　做法：

　　（1）把玉米、番茄和猪肝洗干净，猪肝上的筋膜要剪掉。

　　（2）把猪肝切成薄片，放入清水中浸泡20分钟左右；把玉米切成小段；把番茄切块。

　　（3）在砂锅中放半锅清水，再放入玉米段和姜丝，用大火煮开后转小火煲10分钟。

　　（4）玉米煲10分钟后把番茄块放入锅中一起煲。

　　（5）用水冲洗浸泡好的猪肝，沥干，放料酒、少许盐和淀粉，抓匀腌制。

　　（6）番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精，关火。

　　（7）最后把腌制好的猪肝浸入汤中即可。

　　功效：

　　清爽解腻，降脂明目。

　　3.牛奶香蕉玉米糊

　　材料：

　　牛奶50毫升，香蕉40克，玉米面10克。

　　做法：

　　（1）把香蕉去皮，用勺子碾成泥。

　　（2）将牛奶加入玉米面中，一边煮一边搅拌。

　　（3）把煮好的牛奶和玉米面倒入香蕉泥中，调匀即可。

　　功效：

　　润肠通便，补钙铁锌硒。

　　4.奶香苹果饼

　　材料：

　　鸡蛋，牛奶，苹果，面粉，黑芝麻，白糖。

　　做法：

　　（1）鸡蛋打入碗内，加入牛奶和少许白糖。

　　（2）慢慢加入面粉，边加入边搅拌，至无颗粒比较顺滑的状态，面糊要稀。

　　（3）苹果切薄片，泡入水中，防止氧化。

　　（4）平底锅烧热，慢慢倒入面糊，转动锅子，使其成为圆饼。

　　（5）趁面糊没干，将苹果片均匀码在圆饼内，撒少许黑芝麻，小火慢慢将其焖熟即可。

　　功效：

　　益智补脑，补钙铁锌硒。

　　5.番茄蘑菇蛋黄面

　　材料：

　　自然熟透的番茄半个，蘑菇10个，蛋黄1个，面条一把，油菜叶适量，橄榄油。

　　做法：

　　（1）将材料洗干净。

　　（2）番茄焯水去皮、切碎，白玉菇和油菜分别焯水剁碎。

　　（3）奶锅里加适量水，依次加入虾皮粉、西红柿、白玉菇，稍微煮一会。

　　（4）接着加入面条煮到九成熟，加入油菜叶煮开，再滴上两滴橄榄油即可。

　　功效：

　　益智补脑，补钙铁锌硒。

　　6.胡萝卜香菇鸡肉饺

　　材料：

　　胡萝卜，干香菇，鸡胸肉2块，面粉，盐。

　　做法：

　　（1）胡萝卜刨成丝，再稍微剁碎些；鸡胸肉切块剁成肉糜；干香菇泡发后剁碎，和鸡肉糜搅拌均匀。

　　（2）再放胡萝卜丝、盐巴、油搅拌均匀。

　　（3）面粉醒20分钟后撮成圆条状，分割成大小均等的小剂子，擀成圆面片。

　　（4）放入鸡肉馅，按自己喜好包饺子。

　　（5）锅里烧水，水开后放入饺子，期间加3次清水，煮约15分钟即可。

　　功效：

　　补气养血，减肥瘦身。

　　有些食物孩子早餐吃最好，而孩子早餐吃好，一天有活力，身体也会倍儿棒！