调研榜推荐！让孩子赞不绝口的4道南瓜做法

　　宝宝在生长发育的过程中，很重要的一点便是要吃对食物，美味且营养丰富的食物不仅能够增强宝宝的食欲，还能让宝宝成长得更快。经过对大量的妈妈进行调研，小碗发现妈妈们都一致认为南瓜是一种高营养又美味的食物，十分适合宝宝食用。

　　所以妈妈学会用南瓜为宝宝制作食物，更容易让宝宝健康、满足。接下来，小碗详细地给大家介绍一下南瓜这个好东西吧。

　　南瓜的营养价值

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷等成分，有较高的营养价值，对宝宝大有好处。

　　增强宝宝机体免疫力

　　南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，食用后在体内可转化为维生素a，对保护宝宝呼吸系统黏膜、阻碍细菌病毒的侵袭很有帮助，而且维生素a还可以预防宝宝皮肤干燥、促进宝宝视力的发育。

　　此外，南瓜中还含有维生素c、b族维生素、氨基酸等多种营养物质，它们对增强宝宝的免疫力都起着重要作用。

　　促进宝宝的生长发育

　　南瓜含有淀粉、果胶等多糖物质，口感细腻，而且果胶还可起到保护胃粘膜免受刺激、利于咀嚼消化的作用。同时，南瓜中还含有一定的微量元素锌，可帮助宝宝增加食欲、预防皮肤干燥、口腔溃疡，促进宝宝生长和发育。

　　帮助宝宝杀虫解毒

　　南瓜不仅可以食用，也有一定的药用价值，中医学认为“南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。”南瓜中含有丰富的果胶物质，可吸附肠道内的铅、汞及细菌等有害物质，减少对宝宝健康的危害。

　　南瓜食谱

　　今天就来分享一下几种美味的南瓜食谱吧，简单且方便，最重要的是宝宝爱吃！

　　南瓜布丁

　　材料：

　　南瓜、鸡蛋、婴儿牛奶

　　制作方法：

　　1、将南瓜洗干净，去皮并切成块状；用微波炉加热至熟软后取出，碾压成泥状；把南瓜泥过筛后备用；

　　2、把蛋清过滤掉留下蛋黄，打散后加入婴儿牛奶搅拌；

　　3、将准备好的南瓜泥加入牛奶蛋黄中搅拌均匀；

　　4、用保鲜膜盖住碗口，并用牙签戳几个洞；

　　5、煮开一锅水，将其放入锅中用大火蒸15-20分钟则可。

　　适合年龄：

　　7个月及以上的宝宝

　　营养提示：

　　鸡蛋和南瓜搭配具有非常高的营养价值，不仅可以补充蛋白质，还能补充

　　锌、维生素等元素。同时，蛋白质和碳水化合物类混合食用，能提高两者的利用率，也更有利于人体吸收。

　　香甜南瓜粥

　　材料：

　　南瓜、米、盐

　　制作方法：

　　1、将南瓜洗净，去皮去瓢，蒸软后切成南瓜粒；

　　2、把米洗净放入小锅并加入适量的水，中火煮开；

　　3、用勺子轻轻搅拌粥防止粘锅，再转小火煮20分钟；

　　4、将南瓜粒放入粥中，搅拌均匀，小火煮至南瓜软烂即可。

　　适合年龄：

　　5个月以上的宝宝

　　营养提示：

　　南瓜含有丰富的β胡萝卜素、大量的锌和丰富的糖分，放入粥中煮软煮烂，不仅口感柔软细腻，还使营养成分更好地溶于食物中，易于消化吸收，十分适合宝宝食用。

　　奶香南瓜糊

　　材料：

　　南瓜、奶油

　　制作方法：

　　1、将南瓜洗净去皮去瓢，切成块状，蒸熟蒸软；

　　2、取适量奶油备用；

　　3、取出熟软的南瓜，将其与奶油同放入搅拌机中搅拌成糊状，加热后即可食用。

　　适用年龄：

　　7～12个月的宝宝

　　营养提示：

　　南瓜是粗粮的一种，味道香甜且营养丰富，与奶油捣碎成糊状，口感细腻，容易入口，南瓜的香味与奶油味相融，更能激起食欲。

　　南瓜五星面包

　　材料：

　　南瓜、切片面包、胡萝卜少许

　　制作方法：

　　1、洗净南瓜，去瓢去皮后切成块状，煮软；胡萝卜切成细小粒状；

　　2、取出熟软的南瓜，碾压成泥状；

　　3、面包去皮，用五角星模具压刻；

　　4、在两片五星面包中间夹入适量南瓜泥；

　　5、在面包表面撒上胡萝卜粒点缀，即可。

　　适合年龄：

　　8个月以上的宝宝

　　营养价值：

　　南瓜作为面包馅，与面包相配，可增加孩子的食欲。不仅可以补充维生素、钴和锌等元素，还能补充一定的能量，同时，面包适合宝宝牙床咀嚼期，还有助于宝宝的牙齿健康发育。

　　挑选南瓜的方法

　　既然食用南瓜有这么多好处，那么该如何挑选好的南瓜呢？咱们一起来学一下！

　　俗话说：“南瓜越老越美味。”所谓的老南瓜，也就是成熟度好的南瓜。因此，挑南瓜最重要的一个标准就是：熟。

　　看颜色

　　南瓜的品种不同，挑选方法也不同。金黄色的南瓜选择颜色深黄、条纹清理粗重的；而绿色的南瓜则要挑选绿得发黑的。

　　看外形

　　选择外形完整的南瓜，表皮有损、虫害或斑点的不宜选购。南瓜棱越深，瓜瓣儿越鼓的越好。

　　看瓜瓢

　　将南瓜切开时，会感觉瓜瓢非常坚硬。瓜瓢的颜色越深，表示成熟度越高。

　　闻味道

　　南瓜成熟后会有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，若是没有成熟的南瓜，则有一种菜瓜的味道。

　　掐外皮

　　用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜皮比较坚硬紧实，如果一掐就破，则是嫩瓜。皮破后渗出的水较少的为老瓜，又快又多的则为嫩瓜。除此外，还可以用拇指摩擦渗出的南瓜水，如果沾手或是有白色的粉，则说明南瓜是足够成熟的。

　    摸茎部

　　用手摸掐一下连着南瓜头的一小段茎，如果感觉非常硬，手感像木头，证明南瓜的成熟度好。

　　拍一拍，掂一掂

　　用手拍打南瓜，如果声音发闷，感觉内部结构紧实，则是熟瓜；相同大小的南瓜，较沉的多为成熟度好的南瓜。

　　对于南瓜，我们也有了不少了解啦！总的来说，南瓜虽然普通，但却是一样十分有用的食物。因此，妈妈们不要忽略了南瓜丰富的营养价值，应该好好利用它，为宝宝制作营养丰富的南瓜美食，让宝宝吃对食物，这才是对孩子最好的照顾。