夏天孩子易生内火、病上门，多吃这些特有用

　　夏天气温高，空气也很干燥，孩子很容易就出现上火的现象。

　　但是，爸妈们不用太担心，孩子如果上火了，可以在饮食方面下点功夫，多给孩子吃一些清火的蔬菜，可以有效帮孩子清火和预防上火。

　　先看看孩子是不是上火了！

　　1、吃不下饭

　　孩子经常不肯吃饭，烦燥不安，也不喜欢喝水，有时会有口腔疼痛，唇、舌有大小不等的疱疹、糜烂或溃疡。

　　2、肠胃受不了

　　孩子的胃肠功能紊乱，经常会有腹部饱胀不适，或者腹痛、呕吐、腹泻等。

　　3、便秘拉不出

　　孩子会便秘，大便硬结、量少，排便比较困难，经常3～7天才会排便一次。

　　孩子上火不用怕，5种蔬菜来搞定！

　　菠菜

　　菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，孩子多吃可以帮助体内进行排毒，缓解因上火引起的口臭和大便干结的症状。

　　食谱推荐|菠菜瘦肉粥

　　材料：粳米、菠菜、猪里脊肉、葱、姜、色拉油。

　　做法：

　　1、菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末，葱、姜洗净，切成丝。

　　2、猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。

　　3、粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。

　　4、将姜丝、葱丝放入粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。

　　苦瓜

　　苦味食物是上火的天敌，苦瓜中含有特殊的苦瓜甙具有祛热清心的作用，对去胃热、湿热都有很好的功效。

　　PS：苦瓜属于凉性食品，虽然可以下火，但也要适量，不可以给孩子一次性吃太多。

　　食谱|苦瓜酿肉

　　材料：苦瓜、肉末、香菇、鸡蛋、姜、大蒜、淀粉、生抽、料酒、白糖。

　　做法：

　　1、香菇用温水泡软后切碎，姜和大蒜切碎。

　　2、在肉末中打入一个鸡蛋，加入淀粉、香菇碎、料酒、生抽搅匀。

　　3、苦瓜洗净切成2厘米厚的段，挖掉苦瓜瓤，在苦瓜内涂抹一层干淀粉，填上肉末。

　　4、平底锅放油用中火将苦瓜煎2分钟，翻面再继续煎1分钟，至两面的肉末变得金黄。

　　5、将苦瓜拨到锅边，在中间放入蒜末，将苦瓜推回中间，放入料酒、白糖、生抽、淋入适量清水搅匀，盖上锅盖，中火焖煮2分钟，翻面再焖煮1分钟，收汁即可。

　　芹菜

　　芹菜性寒凉，不但可以去除肝火、通畅血脉，对头晕、牙疼等问题也有很好的缓解作用，但记住不可以一次性给孩子吃太多噢。

　　食谱|鲜芹菜汁

　　材料：鲜芹菜100克，温水适量。

　　做法：

　　1、鲜芹菜洗净，切成小段。

　　2、把芹菜放入搅拌机中，倒入少量温开水，搅碎成糊状。

　　3、滤掉芹菜渣，兑入适量温水即可。

　　莴笋

　　莴苣可以清热利尿，使体内的热气从小便排解，适合肺胃有热的孩子食用。

　　食谱|莴笋炒虾仁

　　材料：虾仁、莴笋、料酒、蒜、盐、淀粉水。

　　做法：

　　1、虾仁加一匙料酒和少许盐腌制十分钟，莴笋切条，蒜切末备用。

　　2、炒锅注油，三四成热时下入虾仁滑至变色捞出。

　　3、放入蒜末煸出香味，放入莴笋炒匀。

　　4、放入滑过的虾仁，加入适量盐，大火翻炒，最后调入水淀粉炒匀即可。

　　茄子

　　多吃茄子可以清热解暑、消肿止痛。如果孩子因为上火而口舌生疮、牙龈肿痛的话，茄子绝对是妈妈们最好的食材选择。

　　食谱|蒸茄子

　　材料：茄子、蒜、生姜、油、生抽、糖、葱花。

　　做法：

　　1、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。

　　2、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。

　　3、锅中少许底油，将蒜末、姜末放入锅中翻炒，等蒜末、姜末变色后，加点生抽、糖、葱花调味。

　　4、茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上汁搅拌均匀。