南瓜和卷心菜是两大低敏食材,就算过敏宝宝,也可以放心吃。但是,如果只会做南瓜泥、菜泥的话,就浪费了这两种食材,下面的方法教你把这两种食物做出新意。
常见食材过敏程度层级表
两大低敏食材做出花
南瓜青花菜泥粥
材料:1杯米、2杯水、3杯昆布高汤、南瓜100克、西兰花50克
作法:
1)将1杯米、2杯水、3杯高汤先煮成粥待用。
2)南瓜削皮切块,蒸熟后打成泥。
3)西兰花只取花穗部分,用滚水烫熟后捞出放入冷开水冷却,打成泥。
4)分别将适量2、3加入单餐分量的粥中拌均。
南瓜红萝卜泥粥
材料:1杯米、2杯水、3杯海带汤、南瓜100克、红萝卜50克
作法:
1)将1杯米、2杯水、3杯海带先煮成粥待用。
2)南瓜、胡萝卜削皮切块,蒸熟后打成泥。
3)适量加入单餐分量的粥中,搅拌均匀即可。
南瓜甜菜根泥粥
材料:1杯米、2杯水、3杯海带汤、南瓜100克、甜菜根50克
作法:
1)将1杯米、2杯水、3杯海带汤先煮成粥待用。
2)南瓜、甜菜根削皮切块,蒸熟后打成泥。
3)适量加入单餐分量的粥中,搅拌均匀即可。
南瓜富含膳食纤维,能让宝宝消化顺畅,但是摄取过多的胡萝卜素也容易让皮肤变黄,虽然一阵子就会褪掉,但还是酌量为宜。挑选南瓜时,选择外皮无伤、蒂头及形状完整者为佳,拿起来愈重愈好。
卷心菜南瓜泥粥
材料:1杯米、2杯水、3杯海带汤、高丽菜100克、南瓜50克
作法:
1)将1杯米、2杯水、3杯海带汤先煮成粥待用。
2)南瓜削皮切块,蒸熟后打成泥。
3)卷心菜去除硬梗,切片烫熟后捞出放入冷开水冷却,打成泥。
4)将2、3适量加入单餐分量的粥中拌匀。
卷心菜西兰花泥粥
材料:1杯米、2杯水、3杯海带汤、卷心菜100克、西兰花50克
作法:
1)将1杯米、2杯水、3杯海带汤先煮成粥待用。
2)西兰花只取花穗部分,用滚水烫熟后捞出放入冷开水冷却,打成泥。
3)卷心菜去除硬梗,切片烫熟后捞出放入冷开水冷却,打成泥。
4)将2、3适量加入单餐分量的粥中拌匀。
卷心菜胡萝卜泥粥
材料:1杯米、2杯水、3杯海带汤、卷心菜100克、胡萝卜50克
作法:
1)将1杯米、2杯水、3杯海带汤先煮成粥待用。
2)胡萝卜削皮切块,蒸熟后打成泥。
3)卷心菜去除硬梗,切片烫熟后捞出放入冷开水冷却,打成泥。
4)将2、3适量加入单餐分量的粥中拌匀。
营养素补充剂。
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