宝宝的补锌、补钙、补铁食谱，一篇到位！

　　前几天，有位宝妈在后台留言，想要一份补锌、补钙、补铁的宝宝食谱。今天小堂就分享这一篇，锌、钙、铁、维生素B，一步到位！

　　宝宝补锌食谱

　　锌是宝宝生长发育必需的元素，母乳中锌含量很适合宝宝生长发育需要。

　　母乳喂养的宝宝很少患锌缺乏症。但随着辅食添加的进程，食物补锌是妈妈一定要牢记的营养原则。

　　胡萝卜牛肉汤

　　材料

　　牛肉100克、胡萝卜半根、西红柿2个。

　　做法

　　1.牛肉汆水后切小块，西红柿、胡萝卜洗净切成丁。

　　2.将牛肉块、西红柿丁放入锅中，加适量水，大火煮开后炖10分钟。

　　3.转小火熬1个小时，加胡萝卜丁煮至软烂即可。

　　营养价值

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

　　牛肉中含量丰富的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强宝宝的免疫力。

　　小叮咛

　　牛肉虽然营养丰富且口味鲜美，但是牛肉的纤维粗糙不易消化，脾胃发育不成熟的宝宝不宜常吃，1周1次为宜。

　　胡萝卜西红柿汤

　　材料

　　胡萝卜半根、西红柿半个、高汤适量、葱花适量。

　　做法

　　1.胡萝卜洗净、切片，西红柿洗净、去皮，切块。

　　2.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜片和西红柿块，用大火煮开，煮熟时撒上葱花即可。

　　营养价值

　　西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对宝宝疳积、缺锌有一定疗效。

　　小叮咛

　　妈妈在给宝宝喂食的时候要注意，西红柿不能与虾、蟹类同食。

　　西红柿富含维生素C，与虾、蟹类同吃，有一定毒性，因此一定要注意。

　　这两道补锌食谱，已经添加辅食、不满周岁的宝宝可以喝汤，1周岁以上的宝宝可以食用蔬菜和牛肉。

　　宝宝补钙食谱

　　钙是人体内含量最多的矿物质，99%存在于骨骼和牙齿之中，1%分布在血液、细胞及软组织中。

　　钙可以维持强健的骨骼和健康的牙齿，维持规则的心律，缓解失眠症状，帮助体内的铁代谢，强化神经系统。

　　虾皮紫菜蛋汤

　　材料

　　紫菜10克、鸡蛋1个、虾皮适量、盐适量、香菜适量。

　　做法

　　1.虾皮、紫菜洗净，紫菜切成末，鸡蛋打散。

　　2.锅内加水煮沸后，淋入鸡蛋液，下紫菜末、虾皮烧开，加盐、香菜调味即可。

　　营养价值

　　紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B等营养成分。

　　虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。

　　虾皮紫菜蛋汤能促进宝宝骨骼、牙齿的生长。

　　小叮咛

　　即使在补钙的同时也应当适量吃点维生素D（鱼肝油）以及蛋白质，经常晒太阳。

　　圆叶菠菜、萝卜、苋菜里含有较多草酸，草酸能够与钙结合成不溶性草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。

　　因此宝宝补钙时不宜同时食用草酸含量多的蔬菜。

　　海米冬瓜汤

　　材料

　　冬瓜50克、海米30克、高汤适量（也可用水代替）、亚麻籽油适量。

　　做法

　　1.海米用水洗一下，泡15分钟；冬瓜洗净、去皮，切成薄片。

　　2.锅内加入高汤，大火煮沸，加入冬瓜片、海米，煮熟即可。

　　营养价值

　　海米冬瓜汤营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。

　　钙质尤其丰富，不仅有利于宝宝补钙，还能增强宝宝的食欲，对宝宝来说是极好的辅食。

　　这两道补钙食谱适合12M+的宝宝食用。

　　宝宝补铁食谱

　　宝宝出生后体内储存有从母体获得的铁，可供5-6个月之需。

　　由于母乳、配方奶中含铁量都较低，如果5个月后不及时添加含铁丰富的食物（非营养品），宝宝就会出现营养性缺铁性贫血的症状。

　　三色肝末

　　材料

　　鸡肝25克、胡萝卜半根、西红柿半个、洋葱半个、菠菜1棵、高汤适量（可用水代替）。

　　做法

　　1.将鸡肝洗净，汆水后切碎；胡萝卜、洋葱洗净切丁；西红柿用开水焯一下，去皮切碎；菠菜择洗干净，用开水焯一下，切碎。

　　2.将鸡肝末、胡萝卜丁、洋葱丁放入锅内，加入高汤，煮熟，最后加入切碎的西红柿、菠菜，稍煮即可。

　　营养价值

　　三色肝末含有丰富的铁、维生素A、维生素B2、维生素D等，其中的铁还可以与蛋白质结合成血红蛋白，血红蛋白在血液中参与氧气的运输，特别适合贫血的宝宝食用。

　　小叮咛

　　动物的肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回新鲜的鸡肝后，先用流动的水冲洗干净，然后放在水中浸泡30分钟左右再烹饪。

　　烹调的时间也不能太短，至少是完全煮熟了才能给宝宝食用。

　　紫菜芋头粥

　　材料

　　紫菜10克、银鱼20克、胚芽米30克、芋头2个、青菜2棵。

　　做法

　　1.将青菜择洗干净，切丝；紫菜用水泡发后，切碎；银鱼洗净后切成末，用热水烫熟；芋头煮熟去皮，压成芋头泥。

　　2.将胚芽米洗干净后，放入锅中加水，煮至粘稠，出锅前加入紫菜、银鱼末、芋头泥、青菜丝略煮即可。

　　营养价值

　　紫菜芋头粥含丰富的铁、蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、烟酸等，具有开胃生津、营养滋补的功效。

　　紫菜中铁的含量丰富，不但可以帮助宝宝维持机体的酸碱平衡，有利于宝宝的成长发育，还能预防宝宝贫血。

　　小叮咛

　　在削芋头的时候，一定要戴上手套或预先把芋头放在火上烤一烤，否则手部皮肤会发痒。

　　如果皮肤已经发痒，可以用醋洗手，也可以近火烤一下手，反复翻动手掌，还可以涂摸生姜来止痒，或在热水中浸泡双手。

　　这两道补铁食谱适合12M+的宝宝食用。

　　全家补维B食谱

　　维生素B群是人体中重要的辅酶，帮助体内分解及代谢。

　　维生素B群包含B1、B2、烟碱酸、B6、叶酸、B12等，如果缺乏，会让人疲倦想睡、嘴破、皮肤粗糙……长期缺乏还可能引发代谢症候群、心血管疾病等。

　　维生素B群常见于全谷类、酵母、动物性肝脏等食物，应依照个人需求适量补充。

　　毛豆三宝豆浆

　　材料

　　熟毛豆仁2碗、水5碗、低温烘焙白芝麻1大匙、三宝粉2大匙、果寡糖2匙。

　　做法

　　将上述材料放入食物料理机中，打匀即可。

　　维B群大补汤

　　材料

　　汆烫青江菜150克、西洋芹30克、青花椰苗20克、柳丁2颗、香蕉1根、低温烘焙白芝麻1大匙、综合坚果2大匙、小麦胚芽2大匙、冷开水600毫升、酸奶100毫升。

　　做法

　　将上述食材放入食物料理机中，打匀即可。

　　这两道补维生素B的食谱，如果宝宝食用，适合12M+的宝宝。