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秋季该给宝宝吃什么,才能身体强壮,少生病?这些食谱速度收藏吧!

2016-11-10 来源:育儿之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素A,是饮食中维生素A的重要来源之一。

  秋季该给宝宝吃什么,宝宝才能身体强壮,少生病?跟随著名厨艺培训师李菁,教你做秋季宝宝最爱吃的辅食。

 
  4~6个月的宝宝
 
  红薯米糊
 
  非常营养又好喝的健康粥羹。
 
  原料:
 
  红薯20克、米粉30克
 
  做法:
 
  1红薯洗净,削皮,切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。
 
  2拌入米粉中。
 
  Tips:
 
  红薯米糊口感香甜,易入口,而且纤维多,能帮助宝宝消化。
 
  米汤胡萝卜泥
 
  虽然非常适合宝宝,但是也不可吃过量。
 
  原料:大米汤适量、胡萝卜半根
 
  做法:
 
  1胡萝卜切块儿、煮熟,用大勺子碾压成泥。
 
  2加入适量大米汤划开即可。
 
  Tips
 
  胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素A,是饮食中维生素A的重要来源之一。
 
  小米粥
 
  煮制的时候,如果觉得不够黏稠,可以加点大米进去。
 
  原料:小米50克、水适量
 
  做法:
 
  1将小米淘洗干净,放入锅中。
 
  2加入适量的水,小火煮至小米软烂时关火。
 
  Tips
 
  1.小米表皮有一层物质能熬出米油,米油营养最丰富了,特别适合初尝辅食的宝宝。小米最多淘洗一次,不要用手搓,以免损坏其营养。
 
  2.宝宝最初尝试小米粥时候,可以从上面的一层米油开始,然后逐渐加上煮得软软的稀烂的小米粒。
 
  南瓜燕麦粥
 
  特别适合便秘的宝宝食用。
 
  原料:燕麦30克、南瓜50克
 
  做法:
 
  1南瓜洗净,削皮,切小块。
 
  2南瓜放入锅中,小火煮8分钟,再加入燕麦,继续小火煮2分钟即可。
 
  Tips
 
  燕麦富含蛋白质、磷、铁、钙等营养素,与其他粗粮相比,其所含人体必需的8种氨基酸均居首位,而且在调理消化道功能方面,所含维生素B1、维生素B2更是功效卓着。
 
  大米冬瓜粥
 
  原料:大米50克、冬瓜20克
 
  1大米淘洗干净,浸泡1小时;冬瓜洗净,去皮,切成小丁。
 
  2将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。
 
  Tips
 
  冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分,且钾盐含量低。
 
  7~9个月的宝宝
 
  平菇蛋花粥
 
  平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分。
 
  原料:平菇50克、生鸡蛋黄1个、青菜适量
 
  做法:
 
  1平菇洗净,撕成小条;生鸡蛋黄打散;青菜择洗干净,切碎。
 
  2油锅烧热,倒入平菇片炒至熟。
 
  3锅内倒入适量水,加上米,煮熟后倒入炒熟的平菇片,再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。
 
  Tips
 
  平菇中氨基酸种类齐全,对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。
 
  栗子枣泥小米粥
 
  原料:小米25克、核仁20克、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250毫升
 
  做法:
 
  1红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后用锅煮熟。
 
  2将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。
 
  3将小米加入电饭煲,加250毫升清水调至煮粥档煮软烂,备用。
 
  4将栗子煮熟,用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。
 
  5将煮开的枣泥铺在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
 
  Tips
 
  栗子内皮,可用热水煮开焖5分钟,极易去掉。
 
  西红柿疙瘩汤
 
  下入面疙瘩时,要注意用汤勺搅动,避免面疙瘩结成大块,如形成了大块,要用汤勺捻开。
 
  原料:西红柿半个、芹菜10克、生鸡蛋黄1个、面粉适量
 
  做法:
 
  1西红柿洗净去蒂切成小块;芹菜洗净切成芹菜碎备用。
 
  2适量面粉,打入生鸡蛋黄,分次加入清水,边加水边用筷子搅拌成面团颗粒,直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。
 
  3将西红柿在炒锅里翻炒一下,加入适量清水,煮到西红柿软烂。
 
  4下入面疙瘩搅匀,再加入碎芹菜,盖上锅盖煮5分钟即可。
 
  Tips
 
  西红柿还含有丰富的维生素A原,在体内转化为维生素A,可以促进宝宝的骨骼钙化,防止宝宝患佝偻病和眼病。
 
  10~12个月的宝宝
 
  南瓜山药米饭
 
  将山药削皮之后,和南瓜一起搭配米饭蒸,不仅味道香,营养更丰富。
 
  原料:大米适量、南瓜30克、山药丁20克
 
  做法:
 
  1南瓜去籽,去皮,切小丁;山药去皮,切小丁。
 
  2南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。
 
  Tips
 
  山药是一种很好的蔬菜,除营养价值丰富,包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外,还具有健脾胃、易肾气,及增加免疫的功能。
 
  13~24个月的宝宝
 
  松仁玉米
 
  松仁玉米在东北菜里非常有代表性,含有丰富的卵磷脂和维生素E。
 
  原料:松仁50克、玉米粒50克
 
  做法:
 
  1锅中倒入适量油,油热后倒入玉米粒翻炒。
 
  2翻炒几下后,加入松仁,一起翻炒均匀。
 
  3如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。
 
  4可加少许牛奶熬煮一会儿,增加一些奶香。
 
  Tips
 
  松仁玉米具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。
 
  西红柿炒鸡蛋
 
  宝宝最爱的、最具有妈妈味道的菜肴。
 
  原料:西红柿1个、鸡蛋1个、盐少许
 
  做法:
 
  1将西红柿切块备用。
 
  2鸡蛋打散,下锅炒熟。
 
  3鸡蛋和西红柿合炒在一起,加盐少许。片刻后即成。
 
  Tips
 
  购买番茄时,要挑成熟的番茄。市面上有的番茄虽然红,但未必就熟了,买时可以捏一下,很硬的不要买,要选柔软适中的。
 
  奶油南瓜汤
 
  可爱的奶黄色汤,加上牛奶的香味,让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养餐。
 
  原料:南瓜500克、黄油30克、鲜奶油100毫升、洋葱粒少许、牛肉或者鸡上汤500毫升、盐和胡椒粉少许
 
  做法:
 
  1将南瓜去皮,切小粒。炒锅加热,溶解黄油,加入洋葱粒,炒5分钟至软。
 
  2加入南瓜及上汤,煮至南瓜软身。
 
  3用搅拌机将汤料搅烂,倒回锅中。
 
  4加入盐及胡椒粉,拌入鲜奶油,用文火煮熟,拌匀即可。
 
  Tips
 
  南瓜的营养丰富,含有维他命A、B、C,还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等,能润肺,补中益气,对身体各方面都有很大帮助,是非常健康的食品。
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