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宝宝多大以后可以喝酸奶?

2016-10-29 来源:丁香妈妈  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:作为最常见的奶制品之一,酸奶独特的风味,细腻的口感,一直备受广大人(吃)民(货)的喜爱。以牛奶为原料经发酵而成的酸奶,不仅完美地保留了牛奶的营养价值,有丰富的钙、维生素D和蛋白质,还含有大量活性乳酸菌,B族维生素、维生素A、钾、磷、镁、锌等营养素的含量也很丰富。有不少父母,在自己享用既美味又营养丰富的酸奶时,总想着让宝宝们也一起尝尝。

  所以经常有人问丁妈,多大的孩子才能开始喝酸奶呢?我家宝宝八个月多一点,能喝酸奶吗?

 
  多大的宝宝可以喝酸奶?
 
  这个时间点,国内外是有差异的。
 
  美国儿科学会建议,宝宝最早在6个月大的时候就可以喝酸奶了,这与给宝宝开始添加辅食时间一致,可将酸奶作为辅食让宝宝尝试接触,但注意不能大量,只能是少量尝试。
 
  虽然米粉米糊等谷物,常作为给宝宝添加的第一种辅食,但只要宝宝已经可以添加辅食,那么第一个给宝宝尝试的食物可以从任何一种食物类别开始,包括奶制品类。
 
  但是,国内的膳食指南则更加谨慎,是推荐从1岁开始尝试,可能主要是担心家长们控制不好量,而酸奶中蛋白和矿物质较多,可能会加重婴幼儿的肾脏负担。
 
  母乳或奶粉是宝宝的「主食」
 
  即使少量添加了酸奶,也要非常注意的是,对于6~12个月的宝宝,母乳或配方奶粉仍然应该是宝宝营养的主要来源。
 
  美国儿科协会推荐,对6个月以内的婴幼儿进行纯母乳(或是配方奶粉)喂养,即使在宝宝的食物中引入了固体食物,也还是要继续母乳或是配方奶粉喂养,至少到宝宝满12个月。
 
  总之,在宝宝的第一年,母乳或配方奶粉始终是宝宝营养的主要来源,无论是酸奶还是其他辅食都要注意用量,都要以不影响宝宝食用母乳或配方奶粉为前提,少量即可,只是作为宝宝多养化饮食的一部分。
 
  宝宝能喝酸奶,那牛奶呢?
 
  虽然宝宝在6个月就可以尝试添加酸奶,但并不推荐未满12个月的宝宝喝牛奶。
 
  一方面,因为母乳或配方奶粉是这个阶段的宝宝摄入铁的主要来源,如果喂宝宝牛奶,牛奶作为液体,更容易让宝宝喝比较多的量,导致母乳或者配方奶摄入不足,而且牛奶中过多的钙还会影响铁的吸收。酸奶则不太可能发生这种喝过量的情况。
 
  另一方面,一些6~12个月宝宝需要的营养物质,牛奶当中并不具备,在这个阶段母乳或配方奶粉要比牛奶更好。
 
  所以,在第一年最好不要喂宝宝喝牛奶。
 
  所以,对于6个月的宝宝可以将酸奶作为辅食少量尝试,而牛奶则最好在12个月后再给宝宝喝。
 
  给宝宝喝酸奶的注意事项:
 
  如果宝宝已经确认了对牛奶蛋白过敏,或者有其他一些过敏症状的表现,可以推迟给宝宝添加酸奶的时间,或者在添加酸奶前向医生咨询。
 
  作为一种辅食,在给宝宝尝试酸奶之后,至少经过三天,再引入下一种新的食物。在宝宝适应酸奶的这段时间,需要仔细观察宝宝对酸奶的反应。
 
  给宝宝选择什么样的酸奶?
 
  给宝宝添加的酸奶最好选择原味不含糖的全脂酸奶,不要选择添加了糖和甜味剂。不需要选择市面上出售的所谓「儿童酸奶」,这些儿童酸奶往往会存在额外添加糖的情况。
 
  低脂或是脱脂酸奶,也并不适合宝宝。因为对这个年龄段的宝宝来说,是需要来自脂肪的能量的。
 
  对于一岁以下的宝宝,不要使用蜂蜜给酸奶调味,蜂蜜可能会导致宝宝感染肉毒梭状杆菌。
 
  如果想给酸奶进行调味,可以在酸奶中加一些水果,但需要确保添加的水果是宝宝已经尝过且接受了的。
 
  对于宝宝来说,希腊酸奶是一个不错的选择。希腊酸奶在制作过程中会将其中大部分液体过滤掉,乳酸也被这部分过滤掉的液体带走了大半,酸度会降低很多,更易于宝宝接受,而且因为水分减少,酸奶质地会更加浓稠。
 
  附希腊酸奶的制作方法:
 
  1.准备滤网和纱布,在滤网上加垫4~6层纱布并固定,再把滤网固定在一个大碗上。
 
  2.将原味酸奶(可以是自己做的也可以是买的)倒在纱布上,过滤乳清。
 
  3.放入冰箱过滤,直至不再有乳清过滤出来,纱布上的酸奶变得像奶酪一样浓稠。
 
  4.将过滤好的酸奶盛出放在密封的保鲜盒中冷藏保存即可。
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