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蔬菜水果鱼肉虾……不同食材的辅食怎么做才适合宝宝?

2016-10-28 来源:丁香妈妈  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:差不多六个月之后,及时添加辅食,才能为宝宝提供充足营养。丁妈一直强调饮食均衡,所以很多妈妈就有疑问了,这么多种食物,如何才能做得适合宝宝吃呢?今天丁妈就请了营养师小菜妈妈为大家来说说。

  不同的辅食原料,做法不尽一致。

 
  食材选择和处理的原则是:干净、柔软、清淡。
 
  素食材
 
  对于植物性食材,水果生吃即可,蔬菜需要做熟。
 
  1.根茎类
 
  可以选择土豆、胡萝卜、红薯、南瓜等。
 
  做法
 
  洗净去皮,切小块后煮烂或蒸熟,再用研磨碗或搅拌机制成泥糊状(可酌情加水)。
 
  2.叶菜泥
 
  可以选择菠菜、青菜等绿叶菜,要取嫩叶。
 
  做法
 
  水煮沸后,将菜叶放入水中汆一下,再用研磨碗或粉碎机捣碎。
 
  3.水果泥
 
  可以选择香蕉、苹果等水果,尤其是宝宝1岁以内时,要避免口味过重,选择不太甜、不太酸的水果。
 
  做法
 
  去皮、去核,捣成泥状,或用不锈钢勺直接刮食。
 
  荤食材
 
  动物性食材处理过程中,可以加适量姜片去腥,进一步加工前取出即可。
 
  1.肉泥
 
  可以选择瘦猪肉、瘦牛肉等。
 
  做法
 
  去筋膜、洗净、切块剁碎,或用食品粉碎机粉碎成肉糜,加适量水,蒸熟。
 
  2.肝泥
 
  可以选择猪肝、鸡肝等。
 
  做法
 
  洗净、剖开、用刀在剖面上刮出肝泥。或将剔除筋膜的鸡肝、猪肝等,蒸熟或煮熟后,剁成泥。
 
  3.鱼泥
 
  做法
 
  将鱼洗净、蒸熟或煮熟,取鱼肉部分用勺压成泥。
 
  4.虾泥
 
  做法
 
  虾仁剁碎或粉碎成虾泥,蒸熟或煮熟即可。
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