一、香蕉酥
原料:南瓜、糯米粉、香蕉
做法:
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖。
2、南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性。香蕉去皮后先切断,再切成细条。
3、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状。
4、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分。
二、山楂糕
原料:山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g
做法:
1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。
三、红豆椰汁糕
材料:红豆25g、玉米淀粉50g、椰浆15og、鲜奶250g、砂糖35g
做法:
1、红豆用开水浸泡半小时,放入锅内,加入清水煮约半小时至熟。
2、将其余材料全部倒入锅内,用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块,直至煮成粘稠成固态。
3、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀。倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模。倒扣在盘上切件即可。