牛奶能让代乳奶粉代替吗？

　　如果母亲没有奶，又得不到牛、羊鲜奶和奶粉，怎样喂养要儿呢?我国1926年便有人用豆浆喂养婴儿，基本获得成功，但因营养成分不够全面，还出现一些问题。经过二、三十年的研究，终于在1954年研究并大最生产出各种代乳粉。代乳粉以黄豆粉、大米粉(或小米粉)为主要原料，其中包含足够婴儿生长所必须的蛋白质、脂肪、塘、大多数维生素和无机盐。

　　试制初期经过大里婴儿喂养实验证明，吃代乳粉婴儿除身长比人奶喂养者稍低外，体重和其它生长发育指标都是正常的。这说明代乳粉可代替人奶和牛奶喂养婴儿。但代乳粉内所含蛋白质的质最终不如人奶蛋白好，凡有条件吃母奶的，生后头三个月还是以吃母奶为好，以后再更换代乳粉。

　　代乳粉或乳儿糕、代奶糕种类频多，商标混杂，全国至少有30-40种牌号，各自配方也不相同，但都是以1954年中国医学科学院配方为基础，其中主要原料及所含营养物质的种类均相同，只是各种原料比例及营养成分含盆稍有区别。下举5410代乳粉(乳儿糕乙)为例。每100克含黄豆粉28克、大米粉45克、蛋黄粉5克、骨粉1.5克、核黄小米粉。.5克、食盐0.5克、蔗地16.5克、豆油3克。每100克提供蛋白质17.1克、脂肪12.8克、塘66.4克，还有一定里的钙、磷、铁、维生素A.B1.Ba等，供热448卡。一般代乳粉中蛋白质比牛奶粉含量稍低，只有光明牌代乳粉含里与甜奶粉近似。

　　代乳粉用法和奶粉相同，即按每斤代乳粉加7斤水的比例稀释，稀释时要先加极少量水将其调成均匀糊状，然后再加水稀释，否则容易溶化不匀。稀释后煮沸，需不断搅拌，直至沸腾。

　　用代乳粉喂养婴儿，必须注意晒太阳或添加鱼肝油(或其它维生素D制剂)，因代乳粉中一般不含维生素D，并应注意及时添加其它辅食，否则容易发生拘俄佝偻病。