宝宝健脑食谱精选推荐

　　父母最大的心愿莫过于宝宝既聪明又健康了，那就要从营养饮食开始下手。健脑食谱有哪些?儿童益智健脑食谱有哪些?本文中，小编罗列了多款宝宝健脑食谱推荐，妈妈们可以多给宝宝做着吃。

　　鲜滑鱼片粥

　　食谱原料

　　优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g，味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g。

　　制作方法

　　1.猪骨洗净敲碎。

　　2.腐竹用温水泡软。

　　3.粳米淘洗干净。

　　4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)，先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)，味精(0.5g)，调好味，拣出猪骨。

　　5.草鱼9(或鲩鱼)洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。

　　【要点】

　　鱼肉一定要将鱼刺、鱼骨剔除干净。

　　适用人群

　　婴幼儿食用

　　健康提示

　　此粥内含丰富的蛋白质、钙、磷、铁1、维生素、维生素B1、维生素、尼克酸等，健脾益气、养血壮骨，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用。

　　核桃马铃薯

　　食谱原料

　　6个大马铃薯，1/4杯果汁，2茶匙红糖，1/2茶匙盐，1/4茶匙核桃仁，1茶匙黄油。

　　制作方法

　　1、烤箱预热到350度。核桃仁切成碎末

　　2、将马铃薯放入烤箱烘烤50分钟直至其变软后取出，冷却，剥皮，捣碎，倒入果汁搅拌，并加入1茶匙红糖与1/2茶匙的盐。

　　3、预热电饼铛。

　　4、将搅拌好的马铃薯泥放入烤盘内，再把核桃仁末、1茶匙红糖和黄油充分搅拌后洒在马铃薯上。

　　5、加热2-4分钟，待其表面的果仁变为淡褐色时取出即可。

　　【要点】

　　马铃薯并不宜烤制时间过长，淡褐色即可出锅。

　　适用人群

　　适合婴幼儿食用

　　健康提示

　　核桃对大脑发育有很好的滋补作用，该饼含有丰富的蛋白质、纤维素、铁、钠、钙，营养全面，味道鲜美，给宝宝补充丰富营养。

　　鲜奶软饼

　　食谱原料：儿童牛奶50克，面粉200克，鸡蛋1个，植物油适量。

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋磕入面粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状;

　　2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

　　适合人群：宝宝皆宜。

　　健康提示：

　　蛋奶中富含铁质、磷质等，补钙、健脑。

　　小米龙眼粥

　　食谱原料

　　龙眼肉30克，小米50-100克，红糖少许。

　　制作方法

　　1、将龙眼肉与小米煮成粥。

　　2、待粥熟后，加入红糖即可。

　　【要点】

　　此粥需空腹服食。

　　适用人群

　　婴幼儿食用

　　健康提示

　　此粥血养心，安神益智。可用于宝宝的心脾虚损、气血不足、惊悸怔仲等症。

　　人参莲子粥

　　食谱原料

　　人参10克，莲子10枚(去心)，冰糖30克，粳米100克。

　　制作方法

　　1、将人参、莲子同粳米同煮为粥将。

　　2、待粥熟后，加入冰糖溶化，搅匀即成。

　　【要点】

　　此粥每日1次，温热服食。人参可连用3次，最后吃掉。

　　适用人群

　　婴幼儿食用

　　健康提示

　　此粥大补元气，开心益智。适用于元气亏损之智力低下及智力衰退。常服此粥，可促进小儿大脑发育、提高其智能血。