每次和家长交流,我都会被问到有关辅食添加的问题,比如宝宝吃辅食时总把勺子顶出来,宝宝不肯多吃辅食……确实,和母乳或奶粉喂养比起来,给宝宝添加辅食遇到的问题更复杂。
从国内外营养学研究结果来看,引入食物是有一定的顺序的,但家长在实际操作中容易犯错误。很多家长喜欢将蛋黄作为宝宝辅食的首选食物。事实上,宝宝的首选辅食则是米粉。
结合国内外婴儿辅食添加指南,基本的食物引入顺序是谷类食物(如婴儿营养米粉)→动物性食物(如肉泥、鱼泥、蛋羹等)→蔬菜泥和水果泥。建议动物性食物添加的顺序为肉泥→鱼泥(剔净骨和刺)→肉末→蛋黄,最好1岁以后吃全蛋,如蒸全蛋。对鱼、蛋类等过敏的宝宝则需要回避该食物至少3个月以上,如果重新添加需再观察,一旦过敏仍需要继续回避。辅食添加需要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则,逐渐增加辅食种类,由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。
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