健康零食DIY 为宝宝补充能量

　　宝宝的消化系统尚未发育成熟，胃容量小，在两餐之间提供1～2次有营养的零食，可以补充营养素和热量，这比只吃三餐更容易获得营养平衡。

　　为宝宝做小零食加餐：

　　一、香烤红(紫)薯

　　红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通，而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，是大米的1/4，因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

　　准备食材：红薯(紫薯)，食用油。

　　做法：

　　1、红薯洗净去皮，切块。

　　2、烤盘刷油，将切好的红薯铺平放在烤盘里。

　　3、烤箱预热到160℃后放入烤盘，烤40～45分钟(具体时间根据红薯的量及烤箱的功率决定)。

　　二、核桃玉米奶

　　核桃有助于强健大脑，提高记忆力，同时能够提供丰富的营养，有助备孕男女受孕。对于人体来说，核桃也是良好的能量供给。

　　准备食材：玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。

　　做法：

　　1、玉米掰成玉米粒。

　　2、核桃剥壳，取出核桃仁。

　　3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。

　　4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。

　　5、加核桃碎即成。

　　三、缤纷栗子球

　　栗子含丰富营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

　　准备食材：剥皮的栗子10颗，椰粉1大勺，果仁巧克力1块，熟燕麦片少许，桂花干少许

　　做法：

　　1、栗子蒸熟，放凉后套上保鲜袋，擀成栗蓉;

　　2、椰粉用温水调和，加入栗蓉，搅拌均匀;

　　3、手上套着保鲜袋，将栗蓉捏成大小合适的栗子球;

　　4、巧克力隔水化开，用竹签插上栗子球，在巧克力液中滚一圈，使栗子球表面均匀包裹一层巧克力液;

　　5、再将沾满巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚一圈，使巧克力表面均匀沾满燕麦片或桂花干;

　　6、待巧克力液凝固即可食用。

　　小贴士：调和椰粉时，水不宜过多，否则椰蓉难以成型;裹上巧克力液的栗子球要及时沾取燕麦片或桂花干，否则巧克力液凝固就不易沾上了;燕麦片和桂花干可根据自己的喜欢换成任何材料。

　　四、奶香土豆泥

　　淳淳的牛奶加入土豆泥中，既能让人体提高免疫力，还能吸收较为全面的营养。

　　准备食材：土豆2-3个、鲜奶适量、黄油1小匙、白胡椒粉少许、盐少许

　　做法：

　　1、土豆洗净，去皮切薄片，放入小汤锅中。

　　2、往小汤锅中加入适量清水，水的量刚好盖住土豆，先开大火煮开再转小火煮到土豆熟透。

　　3、土豆煮好后加入盐、白胡椒粉、黄油，再用打蛋器或勺子，叉子趁热将土豆捣成泥。

　　4、这时视土豆泥的软硬程度，自己根据喜好慢慢加入鲜奶。

　　5、搅拌均匀，调成自己喜欢的浓稠度即可。

　　怎么合理地安排加餐才比较合适呢?

　　一般来说，可以在三次正餐外加两次点心，点心时间可以安排在两餐之间或晚上，视具体情况而定。2岁以上的宝宝晚饭后除水果和牛奶外，最好逐渐养成不再进食的好习惯，尤其是睡前忌吃糖果糕点等甜食，以保证良好的睡眠，预防蛀牙。

　　加餐时可以选择哪些食物?

　　全麦饼干、奶酪、牛奶、酸奶、水果(草莓、橘子、苹果、龙眼、荔枝、香蕉、大枣、葡萄、猕猴桃等都是不错的选择)，2岁以上的宝宝还可以选择具有健脑作用的坚果类食品，如核桃、花生、黑芝麻、瓜子仁、松子、杏仁、莲子等。但需注意的是，这类食物最好炒熟、碾碎，调成糊状或者煮开后给宝宝吃，也可做成各种小点心或加到粥里。夏天可以给宝宝煮些具有消暑解渴作用的绿豆汤、酸梅汤等。