3岁儿童该如何安排营养早餐？

　　以前我们的早餐非常单调，因为我时常熬夜，通常在凌晨2点左右将粥煮上，第二天早上随便搭配一些小面包，小馒头之类，然后再给孩子喝一小杯奶。上幼儿园托班的第一个学期，几乎都是这样应付过去了。由于我的粗心和马虎，孩子刚上幼儿园不到一个月就被隔床的小朋友传染上了感冒，之后又因为一直咳嗽诊断为支气管炎，不断的咳嗽和药物治疗，孩子瘦了两三斤，看着他变瘦弱的身体，做为一位母亲真是心如刀割。

　　这个学期开始，我努力的调整工作时间，早上6：30分起床，到7：30分之前一定要完成所有的早餐和拍摄记录，这样孩子可以慢慢的享用四十分钟的早餐时间，到学校大概8：30分左右。坚持一个多月后，老师说孩子的饭量比之前好多了，愿意独立的吃午餐，而且不会将饭含在嘴里不下咽，最让我欣慰的是没有挑食的坏习惯。

　　关于3岁儿童早餐安排，有一些小小的心得和体会：

　　1、一份营养均衡的儿童早餐应该包含有谷物，蔬菜，水果，肉类和牛奶豆浆等。干稀适当，荤素搭配均匀。

　　谷物可以将五谷杂粮做成软烂的米粥，搭配小馒头，小包子，蛋糕等，如果再准备一份蔬菜和水果补充多种水溶性维生素和矿物质(钙，钾，镁)等，能让孩子的记忆力增强，并且整个上午的注意力更为集中。

　　2、身体比较瘦弱的孩子，一旦恢复健康，就要慢慢的增加营养，特别是面黄肌瘦的孩子首先要以调理脾胃为主。

　　脾胃是身体的后天之本，脾胃一伤，五脏则乱，身体壮实的孩子一定是脾胃功能很好的，这样的孩子按老人家的话来说就是好养好带，吃什么都能长肉。而且不容易生病。

　　脾胃虚的孩子往往会导致肺气虚，因此孩子一般身体抵抗力也较差，容易患感冒和呼吸系统的疾病。

　　如果你的孩子也是抵抗力很差，容易盗汗，遗尿，畏寒怕冷，唇色苍白，瘦小的体质，就一定要在早餐上下一番功夫了。在幼儿园的三年中，不仅是让孩子养成良好饮食习惯的开始，也是让身体打下坚实基础的开端。

　　这是一份手作的简易食材搭配图：(供大家参考)

　　黄色(五行属土代表脾胃)：

　　小米(补虚损，宜肠胃)、糙米(生命之源的胚芽，钾镁锌铁，膳食纤维含量都很高)

　　煮饭使用更米，糙米，莲子，大豆，花生，粟米。(选择两三种做成五谷饭比单纯的白米饭营养吸收率更高)

　　红色(五行属火代表心)：

　　红豆(补血补铁、促进血液循环、并且健胃生津、祛湿益气，夏季吃特别好)、红米(提高机体抗氧化能力，改善缺铁性贫血)红枣、枸杞。

　　黑色(五行属水代表肾)：

　　黑米(滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，治疗贫血)、黑芝麻、黑枣、黑豆等。(可以做成黑米八宝粥给儿童食用)

　　白色(五行属金代表肺)：

　　薏仁、(甜杏仁、淮山、银耳、豆腐)(白色食物都可以搭配黄色，红色，黑色食材制作成早餐营养米糊)

　　孩子的早餐和晚餐是唯一能让家长掌控的。今天我们为孩子所做的一切，决定了他们一生的健康状况。在孩子年幼的时候，我们父母最大的责任就是给孩子打造一个坚实的身体建筑。我在育儿路上近4年，做过无数让自己遗憾终身的事情，现在唯有努力的改变，也与大家共勉!