婴儿米粉的冲调与储存

　　如何给宝宝冲调婴儿米粉呢?

　　1.在已消毒的宝宝餐具中加入6-8汤匙米粉，量取温奶约200毫升或经地煮沸的温开水约180毫升，温度约为70℃;

　　小提示：冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。因此选用了七八十摄氏度的水温。

　　2.将量好的温奶或温开水倒入米粉中，边倒边用汤匙轻轻搅拌，让米粉与水充分混合;倒完奶或水后千万别忘记要先放置30秒让米粉充分吸水，然后再搅拌;

　　小提示：米粉和水的比例没有确切的数据，宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。3.搅拌时调羹应稍向外倾斜，向一方向搅拌;如有结块颗粒，可边搅拌边用调羹将结块压向碗壁，以便压散结块;小提示：理想的米糊是用汤匙舀起倾倒能成炼奶状流下，如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。

　　那如何储存婴儿米粉呢?

　　A:如遇潮湿多雨天气，可将米粉倒入卫生干燥的食品铁罐中或在米粉盒外加保鲜袋保存。因保存方法不当而导致米粉结块时，请不要食用。

　　B:请不要将米粉置于冰箱内存放。米粉从冰箱中取出冲调时，遇热容易凝结成块，不适于冲调，并在开启后尽快用完。

　　C:请保持外包装薄膜完好。根据纸盒包装侧面提示，划出铝片上沿塑料薄膜，拉开铝片开口，即可倒出米粉，无需撕开全部薄膜。有些家庭会自制婴儿米粉给宝宝，如果自制米粉均质不好，对宝宝会不利。市面上的米粉添加了各种营养素，而自制婴儿米粉即便添加营养素，也达不到科学配方。

（实习编辑：廖颖）