春季最适合宝宝吃的辅食

　　在春天来临时，妈妈要给宝宝准备些既清肠，又润肺滋润、营养丰富的辅食。

　　粥和汤都是不错的选择，今天我特别推荐两款春季最适合宝宝吃的辅食。

　　大骨汤红枣粥

　　适合的年龄段：

　　五个月以上

　　原料准备：

　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜

　　制作方法：

　　将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。

　　红枣洗净去核、葱切段，姜切片。

　　锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。

　　撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。

　　汤煲好后，放少量盐调味。

　　青菜切成碎末备用。

　　大米洗净，用煲好的汤煮粥。

　　粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。

　　红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。

　　青菜山药肉丸汤

　　适合的年龄段：

　　九个月以上

　　原料准备：

　　山药，五花肉，绿叶青菜，精盐

　　制作方法：

　　五花肉切碎并剁成肉泥备用。

　　青菜叶切成碎末备用。

　　山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。

　　将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌，直至均匀，做成山药肉泥糊。

　　倒入少量生粉，继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。

　　锅中放入清水或肉汤，将山药肉泥糊用小勺盛出，团成丸子下入锅内。

　　慢慢炖煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。

　　山药是高糖无脂肪，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。是我国的喜温性名特优珍贵蔬菜，很适合宝宝食用。

　　给宝宝做顿可口，而且色彩明亮的辅食，是妈妈最开心的事。你们不妨试试？

　　（实习编辑：谭超堂）