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喝热豆浆烫伤咽喉 爱吃烫食不健康

2014-10-15 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:近日,一位小伙子,因为喝热豆浆烫伤咽喉,进了ICU(重症监护室)。

  据了解,当时因为肚子饿,插上吸管后,猛地吸了一口。经检查,小伙子口腔烫伤,出现了感染,导致咽喉部严重水肿,已影响了呼吸。刚开始时,小伙子也只是觉得舌头被烫到发麻,由于自己习惯了吃烫食,因此也没有怎么在意。

  每年秋冬季,因饮食过热造成口腔溃疡的病例都会呈高发趋势。人体口腔和食道的温度多在36.5℃至37.2℃之间。日常饮食中,较适宜的进食温度应是10℃至40℃左右,饮用流质食物,要确保凉下来了再喝。

  经常热食的人,在温度很高的情况下也不觉得烫,但是在接触75℃左右的热食热饮时,娇嫩的口腔、食管黏膜会有轻度灼伤,灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新,基底的细胞会迅速增生、更新、补充,久而久之,增生的细胞速度如异常加快或在不良刺激下发生变异,则会发生不良倾向。

  由于黏膜在热刺激不断增生的情况下会增厚,增厚的黏膜受热刺激反应会越来越不敏感,加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝,这样会越来越不怕热,越不怕热会越敢吃烫的东西,而吃得越烫,口腔黏膜会越增厚。

  如此恶性循环,人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带来的损伤还有可能引起久治不愈的食管炎,这种食管炎有时伴有间变细胞,有人提示这有可能是癌前病变之一。而食管癌往往和食管炎同在,食管炎往往比食管癌早10年。

  热饮热食不但引起人们与肿瘤发生的联系,而且对食物的消化吸收也不利。食物太烫,在口腔存在时间偏短,细细咀嚼、刺激唾液及与之混合过程都不充分,这不利用饮食的消化吸收。

  饮食过烫,不论从防癌或一般饮食卫生角度分析,都属于不良的生活习惯。青少年的口腔黏膜更加脆弱,应从小养成食不过烫的生活习惯。

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