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厨房里,有那么多故事可以和宝宝的康复训练结合哟~~

2017-08-29 来源:聋康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:厨房,一个看似是最普通最平凡的地方,却被父母的爱施与了魔法,让儿童建立人生最重要的观念。这个魔法家家户户不同,家长们也完全可以利用起这一空间。那在教师的眼中,厨房更是一个具有魔法教学的地方,儿童可以在厨房里学习知识技能、体验情感、发展社会性。

  一厨房中可能包含的物品

  厨具:锅、碗、盆、盘子、刀、叉勺、筷子、铲子、案板、打蛋器、擀面杖

  电器:抽油烟机、冰箱、烤箱、微波炉、灶台、洗碗机、消毒柜、榨汁机、电饼铛

  食材:粮食、蔬菜

  调味品:油、盐、酱、醋、胡椒、大料、味精、葱姜蒜

  清洁:水池、洗洁精、百洁布、刷子、钢丝球

  其他:保鲜膜、保鲜袋、垃圾桶……

  二厨房中可能出现的行为

  榨汁:洗、削皮、切块、调味

  做菜:煎、炒、烹、炸、煮、蒸等

  安全:刀具的使用、煤气的使用、小心烫伤、电的安全等

  其它……

  三厨房中可能涉及的教学形式

  集体课、单训课、AVT、家庭

  四厨房中涉及到幼儿园的五大领域内容

  简单举例,可扩充的方面有很多:

  社会:角色扮演《小厨师》

  语言:绘本《爸爸做饭了》

  健康:卫生安全《瓜果蔬菜洗干净》

  艺术:音乐《厨房里的声音》、律动《炒萝卜》

  科学:厨房物品的认知、分类《厨房工具本领大》、认知体验《厨房里的味道》

  五其它可用到的知识点

  1.辨声:不同材质的碗会发出不同声音;装水的杯子和不装水的杯子发出的声音也不一样;给孩子一支筷子,鼓励他想敲哪儿就敲哪儿。

  2.辨色:白色的大米、碧绿的青菜、鲜红的番茄、橘红的胡萝卜……这可比识图卡片鲜艳、真实多了。

  3.辨别气味:大蒜的味道好呛人,生姜会让妈妈流眼泪,菜快烧好的时候有菜香…

  4.辨别口味:原来盐是咸的,白砂糖是甜的,醋是酸的,辣椒的辣味最容易让小朋友从表情体现出来,妈妈烧得菜是很好吃的,可是味精不是鲜的而是涩的。

  5.触觉:知道烫和不烫的区别,虽然代价大了点,把孩子烫哭了,但不提醒就不知道,锅子在烧的时候不能碰;而又如冰是又凉又硬的,豆腐是滑嫩易碎的等,孩子也能一一体验。

  6.视觉:分清熟制品和生制品。知道有些是现成菜可以直接吃,而有些则是需要炒熟以后才能吃。

  6.认知(学数数):买来毛豆,和孩子各抓一把,然后比比看谁抓得多,这个是对多少、大小概念的培养。

  7.语言表达:对买来的每一样菜,以孩子能听懂的简单语言做适当描述。比如:绿油油的青菜、南瓜又圆又大、茄子穿着紫色的衣服等。

  总结:以上是厨房情景教学可延伸的一些教学点,在最初想到尝试情景教学的时候,我们选定一个情景开始搭建课程框架,随着教学的进行,这一情景也会逐渐完善,成为一个完整的体系。大多数的康复中心都会有厨房,如果条件允许,让小朋友们在一个真实的场景中参与教学活动当然最好,但当条件不允许的时候,就需要教师们集思广益去思考可替代的方法,比如以玩教具模拟场景、以图片代替场景等。

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