中耳炎的食疗饮食原则与推荐食谱

　　中耳炎的食疗饮食原则与推荐食谱

　　病理介绍

　　耳朵分为外耳、中耳、内耳三大部分，中耳乃位于颞骨内、充满空气的构造，前方有一条「耳咽管」通到鼻腔后方的鼻咽部，当中耳发生炎性病变，就称为中耳炎。

　　可分为急性与慢性两大类：

　　急性中耳炎─因感冒引发上呼吸道感染，病毒顺着此感染途径入侵鼻腔、鼻咽部、中耳腔，进而引发中耳炎。之后便出现有发烧、耳鸣、听力不佳…等症状。倘若没有彻底治疗，便会转变为慢性中耳炎。

　　慢性中耳炎─大多因耳膜破，造成耳内反覆流脓的耳漏现象，伴随听力减退、头晕，严重者更会造成颜面神经麻痺、脑膜炎，甚至丧失听力。

　　中耳炎的饮食原则

　　宜

　　1．以清淡饮食为主。

　　2．多吃排水、除湿的食物，可维持细胞活性，如：冬瓜、绿豆、萝卜、薏仁…等。

　　3．多吃清热、解毒食物，如：绿豆、瓜类、萝卜、空心菜、苋菜、鱼腥草…等。

　　4．多喝能缓解发炎的茶饮，如：桑叶菊花茶、金银花茶、鱼腥草薄荷茶…等。

　　5．适时补充新鲜蔬果，它所含的植物抗氧化物质及丰富的维生素及矿物质，对发炎有缓解作用。

　　忌

　　1．忌吃辛辣刺激食物，如：辣椒、花椒、洋葱、蒜、韭菜、五香粉、麻辣火锅…等。

　　2．忌吃易过敏食物，如：海鲜类、虾、蟹…等。

　　3．忌吃肥腻、重口味的食物，如：肥肉、羊肉、烧鹅、烤鸭、烧羊肉、猪排…等。

　　4．忌吃生冷食物，如：冰冻食品、饮料、冰淇淋….等。

　　5．忌吃油煎、油炸、烤的食物。

　　6．忌高胆固醇食物，高胆固醇亦会引发发炎反应。

　　7．忌游泳。

　　推荐食谱

　　鱼腥草薄荷茶

　　材料：鱼腥草（干品）50g、薄荷叶（干品）5g

　　做法：

　　1：鱼腥草洗净置于锅内，加3000cc水泡10分钟。

　　2：不必换水直接以大火煮滚后，转小火续煮20分钟。

　　3：续入薄荷叶，立即关火焖5~10分钟，滤渣后即可饮用。

　　功效：口臭、口腔炎、口角炎、口腔溃疡、舌头破、口鼻生疮、中耳炎、中风、心肌梗塞、火气大、牙周病、牙龈炎、牙龈浮肿、冬季痒、皮肤粗糙、皮肤痒、耳鸣、肉芽、卵巢炎、尿道炎、尿酸高、肺炎、青春痘、便秘、扁桃腺发炎、疣、美白皮肤、香港脚、狭心症、高三酸甘油脂、高血压、干癣、动脉硬化、带状疱疹、异位性皮肤炎、痔疮、蛀牙、阴道炎、雀斑、痛风、发烧、黑斑、膀胱炎、需减重、鼻瘜肉、热咳浓痰色黄、荨麻疹、湿疹、胆固醇高(低密度胆固醇)、鸡眼、听力障碍、湿疹、膀胱炎、计算机手、感冒、喉咙痛、偏头痛、利尿排毒、疲劳、耳鸣、静脉曲张

　　贴心小叮咛：

　　1.尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、频尿忌食。

　　2.喝三天停一天。

　　五汁饮

　　材料：苹果1个（约100g）、大黄瓜1/4条（约150g）、苦瓜1/4条（约100g)、青椒1/4个（约50g）、西洋芹菜2片（约100g）

　　做法：

　　1：苹果、大黄瓜去皮切块，苦瓜、青椒、西洋芹洗净切块。

　　2：所有的材料用分离式榨汁机榨出原汁，现榨现喝。

　　3：五汁饮富含酵素，清凉退火，可以加速淋巴循环，特别有助于利尿排毒。

　　功效：改善头晕、头痛-热症、计算机手、减肥、高血压、耳鸣、中耳炎、头皮屑、鸡眼、高尿酸、肥胖、癌症、皮肤病、胰脏癌、麦粒肿、大肠瘜肉

　　贴心小叮咛：

　　1.脾胃虚寒元气不足、尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、肾结石、尿道结石忌食。

　　2.喝三天停一天。

　　3.胃炎属虚寒症者，不宜多饮用。

　　4.为避色吃到农药，尽量选购有机栽培的，并充分洗净，可连皮一起使用。

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