蔬菜、水果类，如萝卜、白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、苋菜、梨、香蕉、柿子、枇杷、苹果、菠萝、荔枝、甘蔗、西瓜、橄榄等；肉食类，如瘦猪肉、鸭肉、兔肉、猪肺等滋阴润燥之功效强，可多选食；乳、蛋类，一般均能补虚、养血、润燥，也可常用；水产品如蛤蚌、牡蛎、干贝、淡菜、鲍鱼、甲鱼、乌贼等多具有滋阴清热作用，对阴虚火旺者尤宜；豆类，绿豆、赤小豆、黑豆为佳，能清热利湿解毒。
（1）吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。
（2）多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
（3）核桃单服，取核桃10枚，去硬壳，不去衣，分早晚两次服。15天为一个疗程。具有消炎、润肺、化痰、止咳等功效。
（4）吃西瓜时，瓜皮别丢弃。取瓜皮250克，加入两碗水，熬至一大碗，加入少许冰糖，冷而饮之。可治咽喉炎。
（5）含生大蒜治慢性咽喉炎，试用口含生大蒜头，坚持数月，咽喉炎可除根。口含生大蒜头最好挑紫皮独头大蒜。开始时辣得眼泪直淌，口腔黏膜也生痛，可时含时吐，且不要将大蒜头光滑的外表咬破。以后适应了再边含边咬。此法对牙痛、声音嘶哑等口腔毛病也有效果。
（实习编辑：邱溢懿）
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