乙肝病患者吃什么好 18种大全建议收藏

导读

很多乙肝病患者，在饮食上都畏首畏尾，不知道吃什么好，怕吃坏了。又想通过食疗来改善病情情况，毕竟治疗吃药对大部分家庭都是不小的费用开支，希望能通过食疗来缓解病情，减少经济开支。

为了减轻肝脏的代谢负担，乙肝患者，不管是大三阳还是小三阳，对饮食的要求都是很高的，在选择食物的时候都应该遵循“低脂、无酒精、忌辛辣刺激”的原则。

乙肝患者吃什么好

1、黑木耳

木耳味甘，性平，可益胃养血、滋养肝脏，木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。木耳中还含有一种多糖物质能促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞的转化，能帮助人体对抗乙肝病毒。

2、蘑菇

性微寒、味甘，入肝、胃经。蘑菇中含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成，阻止肝细胞癌变。《神农本草经》中记载，蘑菇与葱白同食可促进血液循环，治疗传染性肝炎和小儿麻痹透发不快。菌类食物具有抗病毒、保护肝脏的作用，还能够提高机体的免疫力。建议香菇、平菇、蘑菇、金针菇等都可以，其中香菇居首。

3、菠菜

菠菜富含胡萝卜素和各种维生素等，含有的各种矿物质和微量元素能保持机体酸碱平衡，是疏肝理气、祛风明目、滋阴平肝的最佳保健品。

4、胡萝卜

胡萝卜富含维生素A，具有解毒、清热凉血、健胃消食的作用。胡萝卜还能增强人体免疫力，有抗肝癌的作用，还能减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器都有保护作用。

5.苦瓜

苦瓜原产于印度尼西亚，大概在宋代传入我国。苦瓜是瓜类中含维生素E及维生素C最多的瓜种。中医认为苦瓜味甘苦，性寒，有清热，明目，解毒之功，主治热病烦渴、中暑、痢疾、目赤疼痛，以及疮疡、丹毒、恶疮等症。肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的。

6.葡萄

葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效，同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。

7.柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

8.乌梅

以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

9.五味子

五味子，性味归经：温；酸、甘；归肺、心、肾经。对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用

10.枸杞

枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。如果泡水可以配合上菊花，对护肝有很大帮助。

11.猕猴桃

其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。

12.苹果

含有丰富的钾，可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压。苹果中所含的果胶能促进胃肠道内铅、汞、锰及铍的排放，主要可促进肝脏解毒功能，而苹果中的多酚类物质能够抑制癌细胞的增殖。乙肝患者食用苹果应该适量，如果长期吃苹果会造成血压降低，女性月经不调等。此外，乙肝患者在选择苹果时，一定要选择新鲜成熟的苹果，千万不可食用腐烂或者位熟透的苹果，以免加重患者的肝脏负担，对乙肝患者的病情反而不利。

13.燕麦

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，燕麦片有降血脂、降血糖、高饱腹的效果，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，保肝护肝。

14.海带

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

15.洋葱

洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。尤其是对脂肪肝患者帮助很大。因洋葱带有刺激性，每天50-80克为宜。尽量熟食

16.蛋白质

乙肝病人在蛋白低的情况下可以通过食物补充蛋白质。富含蛋白质的食物很多。比如牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼肉。（不包含猪肥肉和羊肉）

17.辣木籽

辣木籽有抗肝纤维化活性，其机理是多方面的，辣木籽总皂苷是抗肝纤维化活性的物质基础。辣木籽属于传统滋补健康食品，对降血糖、改善便秘、排毒护肝的效果较为明显。辣木籽唯一的副作用是超量服用会拉肚子的，因此要按量食用

18.蒲公英

蒲公英根具有一定的抗病毒的作用，蒲公英的主要功能是清热解毒、消肿和利尿，但是性味相对比较寒凉，如果平时有胃部发凉以及进食不好的情况的话，最好是不要服用或是少服用。

对于乙肝病患者，我希望两点，一是“忘”，忘记自己是乙肝患者，不要一直记在心上。二是“淡”，看淡万物，不要因小事动怒，不要有事压在心上，没有什么比自己身体健康更重要。冀希望所有人身体健康，阖家幸福，早日康复。