乙肝吃水果谨记4大准则

　　作为常见的传染性肝病，乙肝给很多人带来了恐慌，现在甚至还有一些人因为乙肝而受到歧视。其实，乙肝患者及时治疗，多注重日常护理，是能够及早恢复健康的。

　　乙肝患者每日适当吃水果遵循“四要”准则

　　要选择

　　一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。

　　要新鲜

　　新鲜水果含大量维生素C，可增加营养，保护肝脏。腐坏水果会产生有害物质，加重肝脏负担。

　　要适量

　　水果如果吃得太多会加重胃肠负担，影响消化吸收，甚至诱发疾病。

　　要清洗

　　由于水果皮上常有残遗农药、催化剂，故吃前一定要洗净；冬天吃水果最好去皮后用开水温一下。

　　乙肝患者食疗方

　　1、枸杞粥

　　枸杞，大米。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。

　　2、决明子粥

　　决明子，大米，冰糖少许。先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便，对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等效果明显。

　　3、猪肝绿豆粥

　　新鲜猪肝，绿豆，大米，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。