专家建议,肝病患者在饮食上应该遵循“高营养低脂肪宜清淡”的原则,而对于有些热爱甜食的朋友们来说,患上肝病到底能不能吃甜食就成了一个不小的疑问。
肝病患者能吃甜食吗?专家认为,患上肝病可以吃甜食,但不宜过量。
肝脏的糖代谢功能
肝脏是人体内以代谢功能为主的器官,主要功能包括糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢、激素代谢、维生素代谢等。
食物中的糖类转变成葡萄糖后,部分在肝内转变成糖原,肝细胞再把肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环,供给人体能量。糖代谢的过程便是如此。
肝病患者不宜过量食用甜食
肝病患者肝脏受到严重损害,人体酶类活动失常,糖代谢也随之发生紊乱,糖耐量降低,此时如果摄入过多的糖类或热量会诱发或加重糖代谢紊乱。
据统计,大约90%的肝硬化患者与大约80%的慢性肝炎患者存在着不同程度的糖耐量异常问题,在急性病毒性肝炎患者中,也有大约30%左右表现出糖耐量降低。
患脂肪肝的病人更不宜吃甜食
研究证明,过多葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖,促使体内脂肪类物质增多,肝脏脂肪代谢负担加重,肝脏内脂肪不能充分代谢堆积在肝脏内,导致病情进一步加重。
另外,过多摄入甜食会使血糖升高,乙肝病人如果大量食用甜食是很容易引发糖尿病的,临床上称为肝源性糖尿病。
温馨提醒
肝病患者任何饮食都要遵循适量原则,既不能大鱼大肉吃得过饱,也不能营养失调。平时适度吃一些甜食,满足自己的口味,又不给既已受损的肝脏带来过多负担。
肝病患者不同于普通的健康人,看似没有问题的饮食也会酿成大祸。良好的饮食能够减轻病情缓解症状,当然饮食不当也会加速病情的恶化。那么肝病患者饮食禁忌有哪些?对于患者来说,肝病吃什么好呢?
肝病患者饮食禁忌
1、忌酒
酒精直接经过肝脏代谢,可直接损伤肝脏,这对本身肝脏功能已受损的肝病患者无疑是雪上加霜,所以肝病患者饮食应忌酒。
2、忌辛辣、刺激性食物
肝病患者大多属湿热内盛型,而辛辣、刺激热性食物可助湿热,食用后对病情也最为不利,所以肝病患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺激性食物。
3、忌油炸、油煎类食物
油炸、油煎类食物属高脂肪食物,食用后不仅不易消化、吸收,而且还易生湿生热,对疾病的恢复也极为不利,所以肝病患者饮食应忌油炸、油煎类食物。
4、忌高胆固醇食物
因胆固醇需在肝脏内进行代谢,肝脏功能最差的肝病患者食用后对病情的恢复也是极为不利的,所以肝病患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。
5、忌高蛋白食物
肝病患者本身肝脏功能代谢已最弱,大量进食高蛋白食物会使血氨升高,肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素,从而易诱发肝昏迷等中毒反应,所以肝病患者饮食忌食牛肉,对虾,海参,乌鸡,羊肝等高蛋白食物。
肝病吃什么好?
1、香蕉
香蕉是一种热量很低但是很有营养的水果,很多人都喜欢吃,香蕉里面含有一些钾、膳食纤维等好的成分,可以有助于肝细胞的再生以及提高免疫的功能。
2、柠檬
柠檬可以养肝解毒,经常吃是很有好处的,有助于蛋白质的合成,增强人体的肝细胞的再生和修复的功能,但是一定要适量食用,尤其是对于一些胃酸过多的人。
3、乌梅
以“酸入肝”著称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
4、猕猴桃
其素有“超级水果”之称,含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
5、荔枝
《本草纲目》上就有记载,荔枝具有强肝健胰的功效,其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分,不仅可及时补充机体所需,而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
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