肺结核患者的饮食禁忌和营养法则有哪些？肺结核患者如何预防复发？

　　肺结核是由结核杆菌引起的肺部感染性疾病。人与人之间呼吸道传播是本病传染的主要方式。其主要临床表现有全身疲乏、失眠、盗汗、午后潮热、咳嗽、咳痰、咯血、胸痛及呼吸困难等。肺核病人需要吃好、休息好，因此人们常说肺结核是“能吃不能做的富贵病”。

　　肺结核患者的饮食禁忌

　　肺结核病人宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素a、b、c、d丰富的食物。忌饮酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血时，还要忌葱、蒜、韭菜。

　　菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友，但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。

　　因此，肺结核病人应少吃或不吃菠菜。若非吃不可的话，可先将菠菜在热水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再捞出食用，这样人体就可减少一些草酸的摄入。

　　肺结核病人进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50%。

　　合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担。对因抗结核药物副作用致药物性肝病患者，指导其应避免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂肪变性，妨碍肝细胞的修复。进食量少的病人则给予静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素。

　　结核病患者的营养法则

　　高热能结核病是慢性消耗性疾病，热能需要超过正常人，一般要求达到每公斤体重供给30千卡，全日总摄入量为2000千卡左右。轻体力劳动者每公斤体重40千卡，全日2400千卡左右。

　　高蛋白质因病人蛋白质消耗多，且蛋白质是修补组织的重要营养素，有益病灶愈合，病体康复。所以，结核病患者每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.2～1.5克，每天的总进量为80～100克，其中优质蛋白质如肉、禽、水产品、蛋、乳及大豆制品应占总蛋白质摄入量的50％以上。

　　高维生素应重点补充维生素a、b、c、d。维生素a能增强机体免疫力，维生素d能促进钙吸收，维生素c有利于病灶愈合和血红蛋白合成，b族维生素有改善食欲的作用。新鲜蔬菜水果也是维生素的主要来源。此外，乳、蛋、内脏等食品含维生素a丰富，酵母、花生、豆类、瘦肉等富含维生素b6。

　　肺结核患者如何预防复发

　　定期复查

　　根据现代结核病的治疗观点，肺结核的治疗至少要有6个月以上的疗程。每一疗程又分为强化阶段和巩固阶段。为了及时掌握病情的变化，并具体指导病人用药，要确定一定的复查期。有些病人在短期服药后，因症状好转就不遵照医嘱规则服药，往往造成治疗不彻底，此后复发机会增多，因此定期复查，以防结核病复发，是十分必要的。

　　身体锻炼

　　肺结核病人的锻炼，要在医生的指导下进行。体育锻炼的项目很多，而病人各自的情况，即病变部位的大小、轻重以及肺功能状况都不尽相同，所以要根据具体情况具体对待。病情发展阶段应卧床休息，待病情好转后可循序渐进地进行散步、慢跑、爬山、体操、气功、太极拳、自行车等活动。

　　肺结核病有一个不同于一般传染病的发病特点，即健康人感染上结核菌后多数可以不发病。结核菌可以在人体内长期潜伏，处于静止不活动的状态，其中约有5%～8%的人在随后的几年甚至几十年中，由于各种原因导致机体抵抗力降低而发病。今天的老年人在上世纪五十年代正值儿童少年期，而当时我国结核病流行十分严重，感染结核菌的机会非常多。当时感染结核后多数可以不发病，但进入老年后，由于老年人的机体功能衰退，免疫力有所降低，加上可能伴有糖尿病、慢性支气管炎、慢性肝炎等老年多发病，原来潜伏在体内的结核菌就会乘机发作。这种源于早期结核感染的发病，医学上称为“结核感染的内源性复燃”，是老年肺结核病发病的主要原因。

　　肺结核病是由结核杆菌引起的肺部感染性疾病。其典型症状是咳嗽、咳痰、低热、乏力、盗汗、食少、咯血。但老年肺结核往往症状不典型，约半数病人发病隐匿，较少有典型的发热、盗汗等症状。当出现咳嗽、咳痰等症状时又常被认为是慢性支气管炎而不予重视，不去就诊。因此，老年肺结核误诊、漏诊率极高，这也导致老年肺结核慢性多、空洞多、重症多和痰中排菌者多。因此，凡有咳嗽、咳痰等可疑症状两周以上不愈的老年人，一旦发现患了肺结核病，应及时进行治疗。

　　肺结核是一种具有传染性的慢性疾患，其临床主要症状有咳嗽、咯血、潮热、盗汗及身体逐渐消瘦等。肺结核患者往往因“入不敷出”导致中度至重度的蛋白质能量营养不良，而各类维生素及矿物质也往往处于负平衡状态。

　　肺结核患者在平时的饮食方面要注意，有些食物有利于肺结核患者的康复比如进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50%。

　　合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担。但有些食物则相反。菠菜就是一种对肺结核患者不利的食物，因此，肺结核患者不宜多食用菠菜。

　　菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，并可清理人体肠胃的热毒。虽然菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友，但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。