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切记不要吃这种东西噢!很容易得肝癌的!

2017-08-30 来源:四川中医肝病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄曲霉素除污染粮食等食品外,也有污染干果类及奶品的。黄曲霉素与亚硝胺还有协同致癌作用。当食物发霉后,二级胺、亚硝酸盐、硝酸盐的含量就明显地增加。

  黄曲霉素是一种臭名昭著的强致癌物,尤其是黄曲霉素B1毒素更是了得,黄曲霉素耐高温,耐酸,耐碱,所以加热等对它毫无用处,该毒素引起的癌症以肝癌为主。

  黄曲霉素主要是黄曲霉菌和寄生霉菌产生的次代谢产物,在湿热地区食品和饲料中很容易出现黄曲霉毒素的污染。它们常常存在于花生、玉米、大豆、稻米、小麦等粮食和油类产品中。因为其毒性很大,对人类的健康和生命也造成了严重的威胁。

  黄曲霉素除污染粮食等食品外,也有污染干果类及奶品的。黄曲霉素与亚硝胺还有协同致癌作用。当食物发霉后,二级胺、亚硝酸盐、硝酸盐的含量就明显地增加。

  平时食用的食物应力求新鲜,尤其是对于花生,谷类等最易滋生黄曲霉的食物,更应谨慎食用,一旦发现花生发霉或米面变色则坚决不可食用,也不予喂与动物。谨防得病。

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