肺结核饮食要注意什么 冬季里吃什么能够预防肺结核呢

　　肺结核饮食要注意什么?

　　肺结核是很多人都十分害怕的一种疾病，因为这种疾病发生以后是会给患者的身体造成很大伤害的，那么，肺结核患者在日常饮食方面应注意什么呢?大家一定也很想知道吧，下面我们就一起去了解一下这方面的知识吧。

　　1、患有肺结核的患者在日常饮食方面应注意多吃一些富含蛋白质的食物，这类食物的摄入对于患者身体的康复是有很大不在的，而且还可以有效的缓解患者贫血的症状，对此患者朋友们一定要特别引起注意了。

　　2、对于患有肺结核的患者来说，平时多吃一些含钙量丰富的食物也是很有必要的，因为结核病痊愈过程中的钙化需要大量钙质，因此，患者平时可以多吃一些奶和奶制品，这样对于这种疾病的治疗也是会有很大帮助的。

　　3、肺结核这种疾病发生以后患者还应注意多给身体摄入一些维生素，尤其是维生素C的摄入更是要充分，这样可以增强患者自身的抵抗力，而且还有助于钙质的吸收，因此，大家平时应多吃一些富含维生素的食物。

　　4、肺结核患者在恢复的过程中多吃一些富铁食品也是有利于身体的康复的，因为对于这类患者来说，疾病发生以后患者会出现严重的贫血正在，因此，多吃这类食物可以起到很好的补血作用，进而有利于身体的康复。

　　冬季里吃什么能够预防肺结核呢

　　冬季里到底吃什么能够预防肺结核呢?冬天是肺结核发病的一个高峰期，好多的人在不知不觉中就患上了肺结核。吃什么能够预防肺结核引起了众多人的议论。所以，下面就为大家介绍一些能够预防肺结核的食物吧。

　　1、杂粮粥

　　五谷杂粮是个"大家族"，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。

　　做法：将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久，至少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。

　　2、蘑菇炒菜心

　　油菜心中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

　　做法：将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。肺结核能治好吗

　　3、西芹炒蘑菇

　　西芹有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的钙，可以补"脚骨力"，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D。另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。

　　做法：将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。

　　4、豆干炒芹菜

　　菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。

　　做法：芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。

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