春季流感宝宝抗病巧食谱

　　据显示，儿童流感感染率在50%以上，比成人高1.5-3倍。并且小儿流感较成人流感的病情更为严重，除了鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、咳嗽等上呼吸道症状外，还有可能出现消化道疾病如腹泻、腹痛、呕吐等。由于小儿身体抵抗力较弱，自身调节体温的能力差，增加了治疗难度，且恢复时间会更长。如未及时治疗或护理不当，则有可能引起肺炎等并发症，父母们一定不能掉以轻心。

　　育儿专家告诫父母们：婴幼儿对抗流感重在预防。父母们最好少带宝宝去人多的地方，减少宝宝与流感病毒接触。专家特别指出，减少宝宝患流感的几率，最根本的方法是提高宝宝的抵抗力，因此，父母们还要注意多给宝宝吃一些可以增强抵抗力的食物，特别是含有维生素A、D和锌的食物。维生素A有助于保持呼吸道粘膜的完整性，从而具有抵御细菌、病毒侵袭、繁殖和复制的能力，对提高免疫力和抵抗力有很大帮助，而且能帮助减轻症状并缩短病期。维生素D对预防流感也起着重要的作用，研究表明：通过适量补充维生素D，可将儿童患季节性流感的几率降低将近半。而锌元素也是免疫系统不可或缺的物质，它能够直接抑制病毒增殖，有效减少流感的患病率。因此，在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒。

　　在这里也推荐了一些给宝宝补充维生素A、D和锌的抗病食谱，以便妈妈们参考：

　　胡萝卜羹

　　食材：胡萝卜--1/10个，黄油--若干，肉汤--1大匙。

　　做法：将胡萝卜炖烂并捣碎，将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮，胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

　　营养说明：胡萝卜含有大量胡萝卜素，能够在人体内转化成维生素A。不但能防治夜盲症，还能预防感冒，提高宝宝抵抗力。

　　鸡肝糊

　　食材：鸡肝15克，鸡汤15毫升。

　　做法：鸡肝水煮，去血后换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，放入碗内研碎。鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝煮成糊状，加少许酱油与糖搅匀喂食。

　　营养说明：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族。

　　番茄蛋黄粥

　　食材：番茄半个，鸡蛋1个，大米50克。

　　做法：番茄去皮，压泥，蛋黄与蛋清分离，调好待用。大米煮粥，待熟时加入番茄共煮片刻，利于茄红素释放。然后把调好的蛋黄缓缓倒进粥锅，并用筷子迅速搅拌再煮一会即成。

　　营养说明：蛋黄中含有丰富的维生素A和维生素D。

　　另外，春季是宝宝生长发育的黄金期，0-3岁婴幼儿由于饮食种类相对单一，摄入量也较少，日常饮食中的维生素A、D远远不能满足宝宝所需，因此专家建议家长常规补充维生素AD制剂还是很有必要的。另外，根据宝宝饮食情况，还可以选择性补充一些锌制剂来预防锌缺乏。在此，专家特别提醒妈妈们，维生素AD补充也是有讲究的。在挑选产品时，一定要注意维生素A和维生素D两种成分的配比是否严格按照3:1，同时也尽量选择“伊可新”等深受医生和家长好评的产品。

　　面对春季流感多发，你的宝宝是否做好了预防的准备?妈妈们赶快行动起来，为你的宝宝准备一套丰盛的营养大餐吧!

　　（实习编辑：张宝婷）