防病又美容 DIY苹果醋防春季流感

　　果醋饮品自诞生以来，一直是很多爱美女士钟爱的饮品，醋不仅能调节血液中的酸碱平衡，帮助消化，其中所含的醋酸、蛋白质、氨基酸等活性物质，还能够降低使皮肤衰老的过氧化脂质，促进肌肤的新陈代谢，抑制皮肤老化，令皮肤光泽细致，亮丽可人。

　　最关键的是，在流感横行的季节，醋对感冒有非常好的预防作用。据《中药大辞典》临床报道，醋能预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎，自古民间就常用喝醋或者熏醋来防治外感伤寒。

　　在现代，也有调查显示，酿醋厂工人长年不患感冒，甚至工作20多年也从未患过感冒。研究者认为这一奇特现象的原因就是，工人们长期接触醋，而酿醋厂空气中的醋酸度使感冒病毒难以生存。既然有这样多的好处，那么下面就来介绍几款在家也可以轻松DIY的醋饮品。

　　苹果醋

　　苹果醋是市民们最为熟悉的一种果醋产品，也是口感最好的一种醋饮料产品，无论是便利店还是商超都能看到它的身影。

　　苹果醋含有的酸性成分具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素，此外，它还营养价值丰富，含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素，其中维C含量更是苹果的10倍之多。独特的苹果醋是好处多到不胜枚举，再加上做法又极其的简单，绝对是适宜家庭制作的极品饮料。

　　材料：苹果300克、蜂蜜60克，米醋300克。

　　做法：洗净密封玻璃瓶，擦干水将苹果削皮、切片，苹果片放入玻璃瓶倒入适量米醋，已没过水果为宜，加入蜂蜜扣盖密封，阴凉处静置一星期即可。

　　酸梅醋

　　酸梅醋可以起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用。坚持食用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出，帮助消化，改善便秘，预防老化。

　　材料：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。

　　做法：将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干，按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后注入谷物醋，密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用，梅子还可以做成腌梅食用，可谓一举两得。

　　黑枣醋

　　这道饮品最适合补血又瘦身的女性，甘甜好喝，滋润心肺，生津止渴，抗老化，可带动气血循环，减少心血管的淤塞，建议睡前饮用。

　　材料：黑枣1000g、陈醋1200cc。

　　做法：黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可，随后将黑枣加陈年醋放进玻璃罐中密封，存入4个月后即可饮用。

　　奇异果醋

　　奇异果富含维生素A、C及纤维质。能有效促进人体的新陈代谢，能防止吃肉后消化不良、营养过剩囤积导致的发胖。

　　材料：奇异果600g、陈年醋1200cc、冰糖少许。

　　做法：将奇异果去皮，取果肉。将切好的奇异果和陈年醋、冰糖一起放进玻璃罐中密封。存放3个月后即可饮用。

　　柠檬醋

　　柠檬能防止牙龈红肿出血，还可以有效地抵制黑斑、雀斑的生长。长期饮用还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。

　　原料：白醋200克、柠檬500克、冰糖250克。

　　做法：将柠檬洗净晾干切片，取玻璃罐。放入柠檬片后加入白醋。密封60天即可。

　　(实习编辑：张宝婷)