白癜风在临床上是一种常见病,患者体内微量元素的缺失,会导致身体内的黑色素细胞生成不足,从而导致白癜风的发病。从细胞学生理和功能上研究发现,一些微量元素的缺乏会导致一些酶的生成和活性出现问题。白癜风患者缺乏一种或者多种的微量元素,而这些元素与黑色素的产生有关联,所以认为微量元素是导致白癜风的原因之一。
合理饮食,补充缺乏的微量元素
白癜风患者应适量多吃一些含铜、铁、锌等微量元素丰富的食物,如家禽、黑豆、谷类食物,还可以食用一些富含酪氨酸酶的食物,如动物肝脏、蛋类、奶类。
1、氟
氟是人体的必须的微量元素,适量的氟维持正常的钙磷代谢,促进人体的生长发育和个体繁殖。实验表明高氟会导致人体内铜元素的缺乏,由于铜的缺乏或不足而影响体内20多种含铜酶的组成和活化,如酪氨酸酶形成不足,单氧合作用转变为多巴的过程会受阻,因而由多巴转变为黑色素减少,使皮肤毛发脱色。
丰富来源:鳕鱼、鲑鱼等海味和茶叶,经过氟处理过的饮水;
良好来源:沙丁鱼、虾、大马哈鱼等鱼类;
一般来源:大豆、鸡蛋、牛肉、菠菜等。
2、锌
研究表明黑素体内的锌含量高,说明锌对黑色素的合成起着重要的作用。白癜风治疗除应注意补充含有酪氨酸的食品,还应注意铜锌元素的补充。
丰富来源:面筋、米花糖、芝麻糖、调味品和小麦麸;
良好来源:西瓜籽、花茶、花生酱、花生等也有较多的锌元素;
一般来源:豌豆黄、香菇、银耳、黑米、红茶、绿茶、豆类、金针菜和全谷制品。
3、硒
硒是一种强抗氧化剂,对机体的免疫力和杀菌力有促进作用,是保持机体健康的必须元素之一,研究表明硒是谷光甘肽过氧化酶的重要组成部分,谷光甘肽能阻止细胞膜的脂质过氧化得破坏,清除过剩的氧自由基起到保护细胞膜免遭受破坏。当硒缺乏时谷光甘肽的过氧化酶活性降低,引起细胞膜的脂质过氧化加强,自由基和半醌基,毒素黑素前身物质增多,作用于黑素性比,并使其受损,由此诱发白癜风。
丰富来源:芝麻、小麦胚、黄油、金针菜、淡菜、蘑菇;
良好来源:松花蛋、豆油、全小麦粒(粉)等;
一般来源:小茴香、冬菇、桃酥、大米、豆奶、蘑菇、全燕麦粉、红萝卜等。
4、铜
白癜风患者体内的铜含量较低,血清铜几乎全部与血浆蛋白结合,称为铜蓝蛋白或血清的氧化酶,铜缺乏影响到这些含铜酶的不足,会减低黑色素代谢,因此该酶在皮肤色素的形成中起着重要的作用,体内铜含量不足,多由于铜在消化道吸收发生障碍所致。
丰富来源:红茶、花茶、口蘑、砖茶、牛蒡、榛子、葵花籽、芝麻酱、西瓜籽、绿茶、可可、肝等;
良好来源:蚕豆、鲜蘑菇、小茴香、青豆、黑芝麻、黄豆及其制品、绿豆、松子、花生、马铃薯粉、紫菜、豆腐粉、莲子、芸豆、毛豆、香菇、面筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黄酱、金针菜、栗子、燕麦片、坚果等;
一般来源:花生、花生酱、黄油、面包、香蕉、米花糖、青梅果脯、酸枣、绿豆糕等。
5、钴
有人认为微量元素的铜、钴、硒在白癜风发病过程中充当重要的角色,尤其是酪氨酸氧化为多巴(DOPA)过程中,钴主要参与核酸蛋白的合成,促进其他元素的吸收,它常以维生素B12的形式发挥作用,易造成黑色素的合成代谢受阻。
丰富来源:牛肝、蛤肉类、小羊肾、火鸡肝、小牛肾、鸡肝、牛胰、猪肾和其他脏器;
良好来源:瘦肉、蟹肉、沙丁鱼、蛋和干酪;
一般来源:牛奶、家禽肉和酸奶。
温馨提示:
合理的饮食有利于白癜风的康复,缺少某些微量金属元素,会使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。在治疗白癜风的过程中一定要及时与医生保持紧密联系,确保自己在治疗路上不走弯路。
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