小艳今年15岁,脖子上有白斑,正在兰州中研接受治疗,即使孩子的妈妈严格控制了小艳的零食,但住院期间她总是改不掉吃零食的习惯。果脯、水果、薯片、辣条、爆米花……应有尽有。这让几位专家很头疼,于是,经常让家长没收小艳的零食。用坚果和主食代替。
牛专家表示,白癜风患者如果不忌口的话,会危害人体免疫功能对皮肤产生损伤性的刺激,继而加重白癜风病情。为了引起患者对饮食方面的注意事项,整理了白癜风饮食黑名单。患者们快来对照下自己的食谱吧。
01
烧烤食品
医学研究表明,使用明火烧烤时,烤肉类油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。部分致癌化合物通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。对免疫破坏度可想而知。
白癜风患者过多食用烧烤食品会降低酪氨酸酶活性,进而使黑色素细胞分泌黑色素能力不足,在皮肤表面形成白斑。
02
膨化食品、小零食
膨化食品、小零食等是儿童和年轻人都很热衷的食物,其中膨化食品含有重金属,尤其是铅的含量超标,一是加工这类食品往往要加入膨松剂等添加剂,二是在食品加工过程中要通过含有铅、锡合金的金属管道,在高温下,这些铅容易汽化污染膨化的食品,这类食物对人体的伤害也不可小觑。
铅、锡等重金属会慢慢积蓄于血液和骨骼中,很难被自然代谢排出。当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害。除了重金属对身体的伤害,添加剂也会造成味觉偏向,长期食用会带来偏食、厌食,长期以小零食替代主食往往导致营养匮乏,降低身体免疫力,诱发白癜风。对于白癜风患者来说,则会加重病情。
03
油炸食品
在油炸食品的生产过程中多次重复使用的油,俗称为“千滚油”。这类油中包含大量的反式脂肪酸,和“地沟油”无异,会对人体造成很大危害。长期食用引起多种疾病,如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、白癜风等。
例如油条、炸鸡排等食物,为了追求口感,有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂,带来健康隐患。此外,像油炸食品这种高能量、低营养的食物在白癜风患者中也是大忌,长期食用会导致白斑爆发,对白癜风患者的病情恢复也会造成阻碍。
034
水果
维生素C对皮肤色素有脱失作用,维生素C在黑色素的代谢过程中,能使黑色素的生成被中断,加重白癜风的病情。含维生素C丰富的食物应尽量少吃(如柑橘、草莓、弥猴桃、菠萝、柠檬、橙子、山楂、果汁、杏、话梅、酸葡萄、李子、酸苹果、西红柿等)。
专家表示:日常生活中应保持健康饮食,此外,要养成定期体检的习惯,对于皮肤出现白斑或异常反应引起重视,做到对疾病早发现,早治疗。尤其是有家族病史的家庭,更应注意这些问题。
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