肝的好坏看什么 养护肝脏还有这两点

1评价肝功能正常指标的依据有？

首都医科大学附属北京佑安医院肝病重症医学科副主任于红卫称，反映肝脏健康指标的转氨酶有谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）。

ALT主要在肝细胞内，只要有1%肝细胞被破坏，其血清中含量就会增高一倍，因此，ALT被世界卫生组织推荐为检测肝功能损害最敏感的指标。

若ALT超过正常上限2~3倍，并持续两周以上，就表明有肝功能损害。转氨酶升高的常见原因是各类肝病，如甲、乙、丙、丁、戊5种病毒性肝炎以及药物性、酒精性肝损伤等，此外，接触四氯化碳、某些重金属和砒霜等化学物质可引起中毒性肝炎，亦可使转氨酶异常。

除了肝损害，转氨酶升高还有别的原因。当过度劳累或剧烈活动时，乳酸在体内大量生成、积聚，使机体相对缺氧及低血糖，致使肝细胞膜通透性增加，引起转氨酶升高。此外，女性在月经期间也可能出现转氨酶暂时性升高，这些情况都与肝损伤无关。

转氨酶下降了也不全是好事，有时可能是肝脏问题更严重了。临床上，重型肝炎由于肝细胞大量坏死，胆红素处理能力下降，导致胆红素上升，黄疸加剧；同时转氨酶由于已经维持相当长时间的高水平，渐渐耗竭。这种胆红素上升但转氨酶不高的现象，叫做“酶胆分离”，意味着病情更重了。

肝脏的生理功能非常复杂，肝细胞若受损，其排泄、分泌、运输及解毒功能都会出现障碍。

因此，评价肝功能的指标也不止转氨酶一种，目的不同，衡量指标就会存在差异：

总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、胆碱酯酶(CHE)等反映的是肝细胞合成代谢功能，腺苷脱氨酶(ADA)、乳酸脱氢酶(LDH)等反映的是肝细胞受损程度，总胆红素(TBIL)、直接胆红素(DBIL)、总胆酸(TBA)、血氨(NH3)可反映肝脏胆汁排泄、分泌及解毒功能。

此外，B超、CT、磁共振（MRI）、肝穿刺病理活检也是判断肝脏是否健康的重要手段。

2养肝护肝的关键点有？

离开沙发动起来

让运动成为习惯是护肝的关键。护肝不仅要安排更多的锻炼，更关键的是要避免久坐。研究显示，患非酒精性脂肪肝的人即使不严格坚持运动健身，只要离开沙发、动起来，肝部多余脂肪就会减少。因此，不要一吃完饭就坐下来看电视，停车可以停得稍微远一些，让自己利用碎片时间运动起来，对于肝脏健康也是身份有利的。

让腰围瘦下来

保持适度腰围比体重正常更关键。研究显示，女性腰围超过35英寸（89厘米）、男性腰围超过40英寸（102厘米），患重度非酒精性脂肪肝的风险大大升高。因此，平时要多测量腰围，并努力保持在正常范围，如有超标，可以选择合适的运动方式，让自己瘦下来，腰围降回来。

咖啡喝起来

咖啡或许是最好的护肝“补品”。在多项大型研究中，研究人员都发现咖啡有护肝功能，因为肝脏发炎引起病变的第一个阶段就是肝脏纤维化，而每天喝几杯咖啡，可以减轻肝脏纤维化程度。另外，脱咖啡因咖啡以及花草茶对保持肝脏健康有也是有益处的。

糖分摄取减下来

糖分是导致非酒精性脂肪肝的“罪魁”之一，尤其是果糖被认为伤肝最深。可能原因是果糖是完全由肝脏代谢，而蔗糖和葡萄糖有不同的代谢路径。不过新鲜水果中所含的果糖对肝脏健康是有益的，所以要注意减少其他食物来源中的果糖摄取量，并要少吃果脯。

咖喱吃起来

咖喱粉中含有的营养物质非常有益肝脏健康，特别是所含的一种成分：姜黄。姜黄中含有一种活性成分：姜黄色素。研究发现，姜黄色素能够延缓非酒精性脂肪肝以及其他肝病所造成的伤害，所以，每日吃少量咖喱，对养肝护肝十分有利。

欧米伽3脂肪酸补起来

研究显示，欧米伽3脂肪酸对肝脏健康有益。其动物性食物来源包括野生三文鱼、鳟鱼以及沙丁鱼，植物性食物来源包括奇亚籽、亚麻仁和大麻籽，核桃以及大豆等。

3影响肝脏健康的不良习惯有？

缺乏睡眠

经常熬夜不仅会导致睡眠不足，还会影响肝脏夜间自我修复。所以我们应尽量调整好睡眠时间，尤其是有肝脏疾病的人，最好每晚11点以前入睡，保证每晚睡够7-8小时，以便让肝脏有效排毒，保证身体健康。

不及时排尿

排尿对于人体进行正常生命活动具有重要的意义，不仅可以排出废物，而且还可以调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的生理功能。如不及时排尿的话，体内累积的毒素无法及时排出，毒素滞留体内，容易导致肝脏“中毒”。

暴饮暴食

暴饮暴食既损害肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的主要作用是帮助人体清除体内自由基，排出毒素，净化血液，人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

不吃早餐

吃早餐不仅可以使人在上午精力充沛，活力满满，还有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。因此要养成吃早饭的习惯。

吃药太多

俗话说：“是药三分毒”，有研究表明，长期服用止痛药等会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤，因此，服药必须严格按照医嘱，在医生指导下酌量服用。

摄入加工食物过多

很多加工食物中添加了多种防腐败剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂，比如辣条，饮料等，这些添加成分含有人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。

食用油炸食品过多

食物经过高温油炸以后，会产生亚硝酸盐的成分，这种成分对人体的危害非常大，严重的会导致癌症的发生。还有吃油炸食品会导致人摄入过多的油脂，国外医学专家指出，油脂和饱和脂肪酸的长期堆积会导致脂肪肝。有研究表明，吃油炸食品一个月即可导致肝肝发生明显变化。

常吃半生不熟或烧焦食物

半生不熟食物或烹饪时烧焦的食物（特别是肉食）容易导致肝脏受损。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类往往带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，严重的甚至会诱发肝昏迷。

过量饮酒

过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。长期过量饮酒还容易导致肝硬化。

经常生气发怒

心理学专家指出，人在发怒时，在大脑皮层中会出现强烈的兴奋点，以致造成一时间的“意识狭窄”现象，往往会大动肝火，伤及肝脏。