你真的以为只要吃素就不会得脂肪肝了

也许你认为脂肪肝是那些“肉食动物”才会患的疾病，素食主义者根本和脂肪肝不搭边。如果你这样想的话，很确定的告诉你：你错了。素食主义者也是有可能会患上脂肪肝。

素食主义者和长期减肥的人都也易得脂肪肝，很多人听到后简直不敢相信，认为脂肪肝患者都是脂肪酒精摄入量大造成的。

而长期素食或减肥的人由于大量营养素流失，影响蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，而糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，引发营养不良性脂肪肝。

体态瘦弱，长期素食或减肥的人也是脂肪肝的重灾区，与我们日常生活认为的脂肪肝都是臃肿肥胖的人形成鲜明的对比。与肥胖的人不同的是长期素食或减肥的人由于大量营养素流失，同样容易得脂肪肝。

很多身材较瘦的人被检查出有脂肪肝后也都是这样的表情，他们不敢相信这样的结果，有的还认为是不是误诊了。

其实，一般瘦人大多喜好素食，使营养摄入不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，影响蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，而糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，引发营养不良性脂肪肝。

最后提醒大家，一些溃疡性结肠炎及慢性消耗性疾病，如长期腹泻、肺结核、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合症等患者，体内容易造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。