肝硬化是常见的一种疾病。四川华西肝病研究所最近接到一位肝硬化患者因吃鱼而引发肝昏迷。
食蛋白多的鱼易引发肝昏迷
老刘患有肝硬化,在平时饮食时多吃蛋白质,于是吃了很多鱼。一段时间后,老刘却变得迟钝、烦躁、说胡话,连家人也不认识。来我院检查,原来他是吃鱼太多引起了肝昏迷,又称肝性脑病。
众所周知,鱼含有丰富的蛋白质,易消化,好吸收,是病人常吃的营养食品。但是,肝硬化的病人吃鱼一定要慎重。
当肝脏有严重损伤时,如肝硬化、重症肝炎,合成蛋白和解毒功能都受到影响,一些不能被肝脏清除的毒性物质进入脑组织,会干扰大脑的正常功能,出现行为异常、神志不清乃至昏迷等肝性脑病症状。
就像老刘,体内缺少蛋白,但吃了大量鱼后脑子就糊涂了。除了鱼以外,其他高蛋白食品如果吃得过多,同样也会引起肝昏迷。
肝硬化病人如何吃高蛋白质食物
首先,病人要在医院仔细检查肝脏功能,尤其是解毒功能,需要在医生的指导下,合理摄入蛋白质食品;
如果有肝昏迷表现或血氨升高,应禁止或限制蛋白质摄入,并静脉输入能被人体直接利用的人血白蛋白来纠正低蛋白血症。
此外,肝脏硬化时人体的血流发生改变,血管壁变薄。这样的病人如果不小心吞了鱼刺,那些曲张的血管就可能被划破,引起致命的大出血。因此,肝硬化患者应该在医生的指导下合理而谨慎地进食。
肝硬化患者一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜,但是也要控制每天热量和蛋白质的摄入量,过多的话,反应会加重肝脏的负担。
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