阿胶的主要成分为驴皮，辅料：冰糖、黄酒、豆油。阿胶为长方形块、形块或丁状，黑褐色，有光泽。那么，饭前服用阿胶可以吗？
阿胶中的驴皮有免疫功能。中医的阴阳说，指的是身体的主要材料组成。阿胶中的驴皮含有丰富的蛋白质、动物类胶原蛋白对人体有亲和力，补阴滋养血液有着特殊的影响。阿胶中的冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
阿胶中的冰糖用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。阿胶中的黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，阿胶中的黄酒可活血祛寒、通经活络，阿胶中的黄酒有效抵御寒冷刺激，预防感冒。阿胶中的黄酒适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
阿胶中的驴皮可以显著增强耐力的实验动物，有显著的抗疲劳效果。阿胶中的驴皮的经验也证明，坚持长期小剂量食用驴皮胶，可以增强体质，提高机体的抗疾病。阿胶中的冰糖味甘、性平，入肺、脾经；阿胶中的冰糖具有补中益气，和胃润肺的功效。
阿胶宜饭前服用。
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（实习编缉：陈志东）
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