三鞭酒，饮三鞭酒“宜温，不宜热”，就本性就热，加温过高饮用，对身体不利，而且酒中包括乙醇在内的风味成份发挥过多，失去了基本的个性。

那么，三鞭酒配方是什么？如何制造？

老人饮用三鞭酒可按照用法用量服用，但若是年老体弱者、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

牛鞭50g羊鞭25g狗鞭25g蜈蚣18g当归60g白芍60g天花粉60g甘草60g。

酿制方法：以上八味，取牛鞭、羊鞭、狗鞭切成薄片，清水洗净，50～60℃低温干燥，其余蜈蚣等五味粉碎成粗粉，置浸泡缸内；另取冰糖适量溶于适量白酒中，加入上述缸内，密闭，浸泡45～60天，取上清液并使成1000ml，静置，滤过，分装，即得。

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（实习编辑：余大连）