大豆卵磷脂软胶囊有效强化脑细胞功能，使思维敏捷、记忆力增强、降低胆固醇，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生，预防中风等血管栓塞性等疾病的发生。那么，大豆卵磷脂软胶囊的营养知识是什么？下面让小编为你介绍吧。

大豆卵磷脂软胶囊的营养知识是：

卵磷脂：属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。

1、降低血脂，预防心脑血管疾病，日本庆应大学医学院食品营养系曾做过临床实验，并得出结论：通过服用卵磷脂，可以有效的降低过高的血脂和胆固醇，防治冠心病的同时可维持脑神经细胞的正常功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。

2、预防老年性痴呆、健脑益智，卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环。

3、肝脏的保护作神，大量饮酒或营养过剩会加重肝脏细胞的负担，降低肝脏合成磷脂的能力。

4、降血糖，卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖。

5、能延缓人体衰老，细胞的新陈代谢过程是由细胞膜控制的，细胞膜主要由卵磷脂构成，通过对卵磷脂的摄取，就可以提高人体的代谢能力，自愈能力和人体组织的再生能力，增强人体的生命力，从根本上延缓人体衰老。

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(实习编辑：卢锦锐)