人参合剂(人参口服液),主要成份是人参、苯甲酸钠,有大补元气,生津止渴的功效。那么,人参口服液中的苯甲酸钠有什么作用呢?
人参合剂(人参口服液)的主要成分为人参、苯甲酸钠。本品的主要功效是大补元气,生津止渴。人参合剂(人参口服液)的苯甲酸钠对身体有危害吗?
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,容易染菌。苯甲酸钠在本品中起到防腐作用,这是由药品的相关物化性质决定的。
苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。
苯甲酸钠在酸性食品中能部分转为有活性的苯甲酸,防腐机理同苯甲酸。比苯甲酸更易溶于水,而且在空气中稳定,抑制酵母菌和细菌的作用强。
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(实习编辑:黄景裕)
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