短肽型肠内营养剂为微黄色至黄色粉末，略带芳香气味，易溶于水，形成乳状液体，味略苦涩。那么，短肽型肠内营养剂组成成分及其各作用是什么？

短肽型肠内营养剂要成分为：麦芽糊精、水解乳清蛋白、植物油、中链甘油三酯（MCT）、乳化剂、矿物质：(枸橼酸钾、枸橼酸钠、氯化钾、三磷酸钙，硫酸锌，硫酸亚铁，硫酸锰，硫酸铜，钼酸钠，氯化铬，硒化钠，碘化钾)。分离大豆蛋白，人造香兰素，大豆卵磷酯，维生素：(氯化胆碱、抗坏血酸、醋酸生育酚，烟酰胺，泛酸钙，盐酸吡哆醇，盐酸硫胺，核黄素，棕榈酸维生素A，叶酸，生物素，维生素K1，氰钴胺，维生素D3)。

水解乳清蛋白：是蛋白酶水解浓缩乳清蛋白或乳白蛋白的产物。水解乳清蛋白可以用于特种营养食物，比如通过管道给病人供给的流质食物或特殊膳食增补剂等等。矿物质：各种矿物质在人体新陈代谢过程中，每天都有一定量随各种途径，如粪、尿、汗、头发、指甲、皮肤及黏膜的脱落排出体外。因此，必须通过饮食补充。微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合，形成了酶、激素、维生素等生物大分子，发挥着重要的生理生化功能。

短肽型肠内营养剂是一种高脂肪、高能量、低碳水化合物含量的肠内全营养制剂，特别适用于癌症患者的代谢需要。短肽型肠内营养剂所含ω-3脂肪酸以及维生素A、维生素C和维生素E能够改善免疫功能、增强机体抵抗力。此外，膳食纤维有助于维持胃肠道功能。短肽型肠内营养剂所含营养成分来源于天然食品，与正常人普通饮食成分相类似，对人体无毒性作用。

短肽型肠内营养剂中的主要成分中链甘油三酯(MCT)通常可作为手术后、感染和皮肤烧伤病人的专用食品，还可用于那些患有脂肪吸收不良，艾滋病人和癌症病人、糖尿病人的食品，可用于治疗前列腺增生、消散胆石、降低胆固醇、防治高血脂症等。此外还可以帮助减肥，实践证明，食用中链脂肪酸酯MCT对人体的体重、腹部脂肪面积的减少、腰围的减少，均有明显的效果。

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（实习编辑：陈广海）