阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成。那么，阿胶的理化鉴别是什么呢？
阿胶的理化鉴别是：
1.本品水溶液呈红茶色，透明，清而不浊。
2.品质标志《中华人发共和国药典》1995年版规定：本品用烘干法测定，其水分不得过15%，总灰分不得过1%，重金属不得过百万分之三十，砷盐不得过百万分之三。挥发性碱性物质以100g样品中挥发性碱性物质的含量以氮（N）计，不得过100mg。
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（实习编缉：陈志东）
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