肠内营养粉剂（TP）（安素）为淡黄色粉末，气芳香、味甜。主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。禁止安素（Ensure）粉剂胃肠外注射或静脉内使用。安素粉剂可作唯一营养来源或营养补充，打开容器后注意防腐以避免污染，安素粉剂在室温下或冷却后服用。

营养不足即一些营养素的供给量不能满足生理人体所需的，维持机体的生长发育及生理代谢。常见营养不足会出现这几种症状；生长发育迟缓，智力问题，o型腿，缺铁性贫血，容易上火，等等，不同营养素缺乏对应不同的证。对于这种情况，使用安素粉剂可作为唯一营养来源或部分营养补充，适用于成人及四岁或四岁以上儿童，可口服或管饲。

肠内营养粉剂（TP）（安素）主要的使用人员有：适用于无法进食固体食物、或需要营养支持的人。1. 外伤、感染或手术后的病人。2. 肠道诊断检察及术前肠道准备的病人。3. 神经或精神性疾病引起昏迷的病人。4. 肿瘤、烧伤等营养需求量增加的病人。5. 慢性疾病或老年人需口服营养补充的病人。

使用安素的同时，患者的饮食也可以参照以下的一些内容，红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。同时我们知道肉类含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，同时也含有较多的饱和脂肪，因此适量摄入肉制品。鱼肉类食品含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质和必需脂肪酸，该系列的必需脂肪酸是向孕妇推荐的，是胎儿发育必不可少的。

红鱼类如沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲑鱼、青鱼等，是必需脂肪酸和维生素D的良好来源，每周至少吃3次鱼。白鱼类，如草鱼、鲢鱼、鳕鱼是维生素B12和蛋白质的良好来源。烤鱼或者熏鱼时只需要少量的油。如果用油炸，鱼的营养价值会损失较多。

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（实习编辑：江婷婷）