酒精的代谢需要大量水分，由于女性体内脂肪平均水平较高，女性体内水分所占比重一般比男性低，可供溶解酒精用的体液较少。这意味着酒精浓度较高．女性可能更快地感受到酒精的影响。
50岁的李先生说起自己的肝病，就百思不解：自己转氨酶升高多年，但经检查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都对不上号。
如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。
多数酒精肝患者在被检出酒精肝后，首先被要求戒酒，患者自身也都知道喝酒对自身的危害，但是往往“喝酒容易戒酒难”，在酒香的召唤和推辞不了的情况下，往往一再“就范”。
有报道发现，75％以上严重肝病患者伴有不同程度的营养不良。故酒精性肝病患者需良好的营养支持，在戒酒的基础上应提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充B族维生素、维生素C、维生素K及叶酸。
酒精肝患者平时要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。可以适当锻炼身体，散步、跑步、自行车、游泳等都是不错的选择。加强运动不但可以增强体质，减少疾病的发生，还能有效地控制体重。
酒精肝会导致人有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状，严重时大小便失禁、抽搐、昏迷，可发生呼吸麻痹而死亡。
酒虽然好喝，但是毕竟有害。据调查，即使每天少量饮酒也是有损健康的，酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。
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