肝火，中医名词，指肝炎亢盛的病理现象。由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。临床表现多见目赤．易怒．头痛．胁痛．口苦．吐血．咯血．脉弦数等症。
如何才能有效地养肝护肝呢？中医专家指出，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发；如果贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能量是有限的，饮酒过多会伤肝，尤其是肝脏受损或已有脂肪肝的人。这是因为酒精主要通过肝脏分解，若大量喝酒，肝所受的伤害是巨大的。那么在日常生活中如何如何养肝护肝呢？
大家都知道食疗是一种很好的保健膳食，很多疾病通过食疗的方式可以慢慢得到改善甚至治愈，所以没有生病的人可以通过食疗来提高体质增强免疫力预防疾病，生病的人可以通过食疗来调理身体辅助治疗疾病从而让身体更好更快的痊愈。
在现代生活中，我们经常肝通宵，特特寻来了七中补“肝”食物，养养自己,先来点大家知道不一定做得到的：23点至次日3点，是肝脏最佳排毒时段，能睡就睡。最好每晚11点前入睡，保证睡够7~8小时。
蔬菜是肠胃畅通的好帮手，便秘的”大克星“。春季养生不宜食酸收之味食物，春季养生宜吃些有利于疏肝理气的蔬菜。同时要心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉好心态。春季肝火旺盛要多食用些蔬菜降肝火，那么春季养生吃什么菜好?小编您推荐7种”护肝王牌“好蔬菜。时刻让你的肝脏保持好状态哦!
表现症状:心烦急躁、面赤口渴、心中烦热，失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。分虚实两种:虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
肝硬化或肝癌平时饮食要以清淡为主，不要暴饮暴食，最好不要吃辛辣、油腻、油炸等对肝脏不好的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吸烟喝酒，不要过度劳累。
急性肝炎、慢性肝炎急性活动期往往伴随有明显的消化道症状时，医生会建议清淡饮食，因为这个阶段患者消化功能减退，进食油腻饮食非但没有好处，还会加重恶心、呕吐症状。
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