肝硬化要注意饮食禁忌 这3种食物多吃

肝硬化患者的肝脏已经受到了严重损害，减弱了代谢免疫以及解毒功能。患者必须要注意饮食上的卫生，防止毒性物质因为饮食而侵入身体，加重了病情。

肝硬化患者需要警惕哪些毒物？

1、水源或者腌制食品

在贫穷地区仍有部分人群习惯喝河水或者池塘水，这些水没有经过消毒和净化处理，里面含有的蓝绿藻会对肝脏带来损伤，促进了肝硬化向肝癌发展的进程。

另外也不能吃一些熏制烧烤及腌制的食物，虽然很美味，但是会对肝脏带来损伤，增加了肝脏代谢以及解毒功能，里面含有的一些致癌物质，升高了患上肝癌的几率。

2、油炸食物和变质的食用油

不管什么样的食物经过高温油炸会产生一些有害物质，尤其是反复的油炸或者炸的时间太久，里面含有的丙烯酰胺是引起肝硬化的主要因素，甚至会诱发肝癌。

另外食用油存放时间太久的话，里面含有丙二醇，属于强烈的致癌物质，会引起脂肪肝或者肝硬化。

3、发霉的食物

若是粮食类的食物没有存放好的话可能会发霉，尤其是发霉的玉米花生以及地瓜等里面会含有真菌，真菌里面含有的黄曲霉毒素属于一级致癌物质，轻者导致肝硬化，重者诱发肝癌。

肝硬化患者如何做好护理？

俗话说是药三分毒，不管是西药中药还是保健药物，都会对肝脏带来一定的毒副作用，影响了肝脏解毒以及代谢能力，应该在医生的指导下合理用药。

另外要保持合适的运动，均衡的为身体摄入营养饮食，尽量以清淡为主。