适当补充脂肪和蛋白质
要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
而蛋白质就像“维修工”,能修复受损的肝脏。正常人每天要摄取60克以上蛋白质。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等高蛋白、低热量的食物都是肝脏的心头好。
喝点花茶
怒伤肝,大动肝火时喝点花茶是不错的选择,男女都适用。花茶的降火清肝,疏泄肝气的效果很好,如枸杞玫瑰参茶、菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。
首推【枸杞玫瑰参茶】
材料:枸杞、玫瑰花、西洋参、麦冬
做法:开水泡饮。
功效:养肝护肝。若有上火的症状,还可以再加点金银花、菊花、甘草等。
专家点评:枸杞护肝明目,是绝对好的食物。枸杞可以直接吃也可以泡水,还可以做药膳和粥。玫瑰花护肝,西洋参补气,这四味药一起泡水喝,养肝的效果非常棒。
多吃点疏肝理气的食物
莲藕——藕能通气、能健脾胃顺气。
萝卜——顺气健胃、浊冷消痰。
山楂——顺气活血、化食消积。但胃酸过多的人要少吃,如果是血瘀体质,可以用山楂煮红糖水,可以补血解郁。
玫瑰花——疏肝理气、宁心安神,平常可多用玫瑰花泡水喝。
合欢花——解郁安神。用于心神不安,忧郁失眠。