保肝护肝养肝的食物 草莓既养肝又去肝火

在这炎热的夏季，多数人的体内肝火是比较旺盛的，在这不利于肝脏健康维持的季节里，很多朋友就会问，日常有什么食物是可以降肝火的吗？或者说日常保肝护肝养肝的食物有哪些？针对广大朋友的疑问，今天小编就来给大家介绍下这方面的知识吧。

保肝护肝养肝的食物介绍

草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

韭菜

韭菜是常见的一种蔬菜，性温味辛，有驱寒散淤、壮阳滋阴的功效。春季的韭菜最好吃，民间有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说。初春吃韭菜，既补肾温阳，又益肝健胃，所以营养学家都称春韭为“养肝第一菜”。

苋菜

苋菜性凉味甘，含有多种营养素，是老百姓心中的“长寿菜”。苋菜具有清热利湿、养肝明目、解暑排毒等功效，对湿热所致痢疾和肝火上升所致的目赤肿痛有较好的辅助治疗作用。

菠菜

菠菜是春季最盛行的蔬菜之一，也是最适宜养肝的蔬菜。菠菜性凉味甘，具有止血补血、滋阴补阳、平肝润肠的功效，对肝气不舒、肝阴不足等有较好的治疗作用。需要注意的是菠菜中草酸含量较高，会妨碍人体对钙的吸收，所以吃菠菜的时候最好先用开水烫一下再烹饪。

西红柿

西红柿性寒味甘，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，具有平肝凉血、养阴生津、健脾养胃、清热解毒的功效，被称为“神奇的菜中之果”。

红枣

红枣含有较多的蛋白质、糖类、有机酸和多种维生素及微量元素，性温味甘，具有保肝健脾、养血安神的功效。红枣中还含有可以抑制乙型肝炎病毒活性的成分，中医很早就用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒。

其实呢，饮食结构中，具有保肝护肝养肝的食物还是挺多的，如上文介绍的草莓，韭菜，西红柿，红枣，菠菜等食物，都是具有不错的促进肝脏排毒，帮助肝脏降火等作用，所以就算在这不适合肝脏健康维持的夏天，我们也是可以通过食疗来缓解肝脏器官的这个不适的局面哦。