炒菜被你扔掉的垃圾 是养肝的最佳搭档

现在人们做饭比较精细，只吃好的部分，不好的都会扔掉，其实，我们当垃圾扔掉的部分有很多的养生作用。

张大姐年轻的时候给人家当保姆，还特意考了营养师证，做饭是一绝，不仅味道好吃，而且还非常注重营养搭配。张大姐说，在她眼里什么都是养生的好食材，只有不会吃的人，没有不能吃的食物。

萝卜皮

张大姐经常当月嫂，照顾月子里的孕妇，一些剖腹产的孕妇生完孩子以后，得先顺气才能吃东西，张大姐的秘密武器就是萝卜皮煮水。白萝卜有丰富的萝卜硫素，可以增强体质，孕妇刚生完孩子，失血比较多，喝点萝卜皮水，既能通肠又能增强免疫少生病。

核桃壳

很多人吃完核桃，核桃壳就扔了，张大姐经常把壳收集起来。它对付口腔溃疡、胃溃疡可是大有用处，家里有老人和小孩的，吃核桃补脑的同时，别忘了把壳留下来。

豆浆渣

张大姐和家人都喜欢喝豆浆，在家的时候每天早上她都会用豆浆机做豆浆，但是每天剩下来的豆渣全都浪费了，大姐很心疼。后来大姐想到一个办法，豆渣加一点豆浆，加一片生姜，加点红糖煮一煮，就又是缓解胃寒、宫寒，调节内分泌食疗方。

花生红衣

马上又到过年了，过年北方人瓜子、花生、蜜糖这3样是一定不能少的。很多人吃花生喜欢把外面的红衣搓掉，张大姐说这层红衣才有营养哩，它能养胃、补血止血、降血压。