肝病患者是否要限盐 能吃腌制食品吗

准确地说出现”肝腹水”的患者才需要限盐，如果没有出现腹水是不需要”刻意”限盐的，“慢性肝炎”患者和正常人一样，每天每人食盐量不超过6克。

需要强调的是，肝炎患者最好不要吃腌制食品，原因并不是“怕咸”，而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染，而且因为增香、防腐等工艺需要，人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。

肝炎患者本身肝功就差，食用后会加重肝脏代谢及解毒功能，造成转氨酶和”胆红素”升高，进而加速病情进展。

其实，肝炎患者在正常饮食基础上，尽量做到“少一点”，即少放油、少吃肉、少食生冷而刺激性食品；

“低一点”即低脂肪、低盐和低糖食物；

“多一点”，即多食蔬菜、水果以及豆制品，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。

慢性肝病患者在日常生活中一定要合理饮食及注意休息，以避免肝腹水的出现，而一旦出现肝腹水的症状，应重视起来，积极到正规的肝病专科医院详细检查治疗，避免病情继续恶化。